Este o alimentatie pizza sanatoasa?

Pizza este o mâncare ușoară, ușor de iubit de oameni de toate vârstele. Cu înghețată, livrare, scoatere, coaceți la domiciliu și opțiuni gastronomice, pizza se potrivește exact la orice ocazie. În timp ce o indulgență ocazională în pizza comercială este în regulă, dacă este o caracteristică obișnuită în dieta dvs., poate doriți să vă reconsiderați alegerile. Pizza poate fi o opțiune sănătoasă, dacă evitați variantele de făină grasă, rafinată și carne prelucrată.

Adăugați legume la pizza pentru a-i crește conținutul de nutriție. (Imagine: ARICAN / iStock / Getty Images)

Grăsimi și calorii

O felie tipică de 14 centimetri de pizza de brânză obișnuită conține între 250 și 350 de calorii și 10 și 17 grame de grăsime. (Imagine: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Producătorii de pizza comerciali, de la restaurantele în lanț până la versiunile înghețate de supermarket, oferă o varietate aproape nelimitată de combinații de crustă, brânză și topping. O felie tipică de 14 centimetri de pizza de brânză obișnuită conține între 250 și 350 de calorii și 10 și 17 grame de grăsime. Adăugați pepperoni, cârnați și crustă umplute cu brânză și creșteți aportul de calorii și grăsimi la aproape 500 de calorii pe felie cu 26 grame de grăsime. Restaurantele de tip pizzerie "Gourmet" care oferă pizze mai mici, individuale, nu sunt mult mai bune cu pizza care conține între 1.400 și 1.700 de calorii și 30 de grame de grăsimi fiecare. Manancarea prea multor calorii poate duce la cresterea in greutate. Conținutul ridicat de grăsimi din aceste pizze provine în mare parte din grăsimi saturate, prea multe dintre acestea putând ridica riscul de apariție a bolilor de inimă.

Preocupările de sodiu

Pe lângă faptul că sunt bogate în calorii și grăsimi, pizzile comerciale sunt bogate în sodiu cu 500 până la 700 de miligrame pe felie. (Imagine: Mike Flippo / Hemera / Getty Images)

Pe lângă faptul că sunt bogate în calorii și grăsimi, pizzile comerciale sunt bogate în sodiu cu 500 până la 700 de miligrame pe felie. Pizza-urile congelate conțin adesea peste 900 de miligrame de sodiu per porție. Institutul de Medicină recomandă menținerea consumului de sodiu sub 1500 miligrame. Răscumpărarea în scoaterea sau pizza înghețată vă va determina să depășiți în mod regulat acest obiectiv, ducând la retenție de apă și creșterea riscului de hipertensiune arterială.

Opțiuni mai sănătoase

Cereți, de asemenea, o pizza cu toppinguri suplimentare de legume și evitați cât mai mult posibil toppingurile de carne. I (Imagine: loooby / iStock / Getty Images)

Pentru a vă face să vă îmbogățiți experiența de mâncare pe bază de pizza, faceți mai puțină brânză pe placinta. Cereți, de asemenea, o pizza cu toppinguri suplimentare de legume și evitați cât mai mult posibil toppingurile de carne. Dacă sunteți angajat la carne, sunca sau pui sunt cele mai sănătoase opțiuni. Dacă puteți găsi un restaurant care oferă crustă de cereale integrale, comandați-l. În caz contrar, lipiți de crusta subțire pentru a reduce la minimum consumul de făină albă rafinată, care oferă puțină fibră și poate spice nivelul zahărului din sânge, ducând la pofta și mâncarea.

De casă

Puteți să faceți versiuni de casă care să vă satisfacă poftele și să aveți o dietă sănătosă. (Imagine: JazzIRT / iStock / Getty Images)

Limitarea consumului de pizza comercială nu înseamnă că trebuie să renunțați complet la pizza. Puteți să faceți versiuni de casă care să vă satisfacă poftele și să aveți o dietă sănătosă. În orice rețetă de aluat de pizza, înlocuiți făina de grâu întreg pentru jumătate din făina albă pentru a crea o crustă mai nutritivă. Asigurați-vă propriul sos de sodiu scăzut folosind piure de roșii fără sare, condimente italiene, usturoi tocat și un vârf de sare de mare. În sus, cu mozzarella parțial degresată și legume prăjite sau la grătar. Pop într-un cuptor fierbinte și gătiți până când crusta este crocantă și brânza este topită. Puteți face, de asemenea, versiuni rapide de pizza sănătoasă, folosind brioșe întregi de grâu englez sau pâine pita ca o crustă. Topeste crusta cu cateva felii de rosii proaspete, usturoi tocat si o sare de sare. În sus, cu mozzarella parțial degresată și brânză parmezană rasă. Se topește sub broiler și se adaugă frunze proaspete de busuioc înainte de servire.