Este uleiul de porumb sănătos?

Uleiul de porumb se potrivește perfect cu o dietă sănătoasă. Este plin de grăsimi bune și un puternic antioxidant care vă poate menține în formă de vârf. Chiar dacă uleiul de porumb poate fi benefic, este incredibil de mare în calorii. Utilizați întotdeauna cea mai mică cantitate posibilă în timpul gătitului și turnați în linguri de măsurare pentru a vă ajuta să vă monitorizați partea.

Porumbul de pe coc. (Imagine: Mediofotografie / Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)

Monounsaturated Fat Details

Mai mult de un sfert din grăsimile totale din uleiul de porumb, aproape 4 grame pe lingură, sunt acizi grași mononesaturați. Consumul de alimente cu acest tip de grăsimi, cunoscut sub numele de MUFA, este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru inima dumneavoastră. MUFA joacă un rol în scăderea lipoproteinelor cu densitate scăzută sau LDL. Acest colesterol dăunător este cel care vă face greu arterele, deoarece le înfundă, crescând șansele de a avea probleme cardiovasculare.

Pensule de grăsimi polinesaturate

Peste jumătate din grăsimile din uleiul de porumb, sau 7,4 grame pe lingură, sunt grăsimi polinesaturate. Acizii grași polinesaturați, mai des cunoscuți sub numele de PUFA, sunt la fel de importanți ca și grăsimile monosaturate pentru stabilizarea colesterolului și protejarea inimii. Unele dintre PUFA din uleiul de porumb sunt acizi grași omega-6 și o mică parte sunt omega-3. Omega-3 și omega-6 acizi grași sunt esențiale în dieta ta, deoarece corpul tau nu le poate face. Aveți nevoie de ele pentru comunicarea celulelor cerebrale, creșterea, reducerea inflamației și protejarea în continuare a inimii.

Vitamina E Beneficii

Uleiul de porumb este de asemenea bogat în vitamina E, oferindu-vă aproape 15% din recomandarea dvs. dintr-o singură lingură. Vitamina E este un tip de antioxidant, ceea ce înseamnă că scapă prin corpul tău, eliminând radicalii liberi. Fără ajutorul vitaminei E, radicalii liberi ar fi liberi să stea pe celule sănătoase, provocând în cele din urmă afecțiuni cronice cum ar fi bolile cardiace și anumite forme de cancer. Obțineți 15 de miligrame de vitamina E zilnic, Food and Nutrition Board din cadrul Institutului de Medicină state. Uleiul de porumb are 2 miligrame în fiecare lingură.

Consumați în moderare

Doar pentru că uleiul de porumb este plin de componente bune pentru tine nu înseamnă că vrei să îl ai în mod regulat. Uleiul de porumb este o grăsime și plină de calorii. O lingura are aproape 125 de calorii din cele 13,5 grame de grasime. Deoarece ar trebui să consumați doar între 44 și 78 grame de grăsimi zilnic pentru o dietă de 2.000 de calorii - între 20 și 35 procente din cantitatea totală de calorii - o lingură de ulei de porumb suportă până la 30 procente din indemnizația de grăsime pentru această zi. Din moment ce se adaugă rapid calorii și grăsimi, evitați să turnați liber din sticlă și să măsurați în schimb uleiul de porumb.