Carnea de vită este o hrană sănătoasă?
Un hamburger suculent sau friptura groasă este un favorit pentru mulți consumatori de carne, dar fiecare poate fi bogat în grăsimi și calorii. În funcție de cantitatea de carne pe care o alegeți, carnea de vită poate juca o parte sănătoasă în dieta dumneavoastră. Departamentul Vermont al Sănătății raportează că multe dintre cele mai populare bucăți au un gust bun, deoarece conțin unele grăsimi, ceea ce contribuie la gust. Acest lucru poate duce la un consum nesănătos de grăsimi saturate; totuși, alegerea opțiunilor mai slabe permite carnea de vită, atunci când este consumată cu moderatie, să aibă un loc în planul dvs. de alimentație sănătoasă.
Steak (Imagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)Proteină
Top linte (Imagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Proteina este un nutrient găsit pe tot corpul, incluzând părul, unghiile, pielea, oasele și mușchii. Aminoacizii din alimentele proteice lucrează împreună pentru a promova mușchii puternici și sănătoși. Toate bucățile de carne de vită livrează proteine, însă alegerea celor mai ușoare tăieri, cum ar fi runda superioară, runda superioară sau varza de sus, sunt cele mai sănătoase alegeri. Aceste reduceri oferă aproximativ 50% din necesarul zilnic de proteine într-o porție de 3 uncii, dar sunt considerate cele mai scăzute în grăsimi și calorii.
Vitamina B12
Sirloin (Imagine: Lyudmila Suvorova / iStock / Getty Images)Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, aveți nevoie de 2,4 micrograme de vitamina B-12 în fiecare zi. O cantitate de 3-uncie de servire a carnea de vită macră furnizează 37% din necesarul zilnic de vitamina B-12. Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le face vitamina B-12 este de a vă transforma alimentele în energie pentru a vă alimenta corpul. Deficiențele vitaminei B-12 pot duce la probleme de memorie, furnicături la nivelul brațelor și picioarelor, dezorientare și halucinații. Adăugarea de carne de vită slabă la dieta dvs. vă poate ajuta să vă atingeți nevoile zilnice de vitamina B-12.
Zinc
Carne de vită (Imagine: AntiGerasim / iStock / Getty Images)Un alt element cheie în carnea de vită este zincul. Aveți nevoie de cantități suficiente în dieta dvs. zilnică, deoarece ajută la susținerea unui sistem imunitar sănătos și puternic și, de asemenea, contribuie la vindecarea rănilor. O porție de 3 uncii de carne de vită macră furnizează 39% din zincul pe care trebuie să-l consumați în fiecare zi. Veți obține la fel de mult zincul din bucățile slabe de carne de vită, incluzând prăjitura de sus și rotundă, așa că alegeți carnea cu cea mai mică cantitate de grăsime pentru a obține cel mai mare beneficiu nutrițional.
Alți nutrienți
Carne de vită (Imagine: Jag_cz / iStock / Getty Images)Carnea de vită conține o multitudine de alte vitamine și minerale care au un loc important în dieta ta. O cantitate de 3-uncie de servire de carne de vită macră asigură 14% din necesarul zilnic de fier. Fierul vă permite corpului să producă celule roșii sanguine sănătoase care pot transporta mai eficient oxigenul în sistemul dumneavoastră. Carnea de vită acră este, de asemenea, o sursă bună de câteva vitamine B, incluzând niacin și riboflavină, care vă ajută să obțineți energie din alimentele pe care le consumați.
