Este Bear, Elk sau Buffalo Meat cel mai sanatos?

Jocul sălbatic este o alternativă sănătoasă, delicioasă pentru carnea domestice, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc și mielul. Majoritatea vânatului sălbatic este mai mică în grăsimi saturate decât carnea domestice și este mai ridicată în grăsimi polinesaturate sănătoase din inimă. Unele vânat sălbatic cum ar fi carnea de urs este mai mare în fier decât carnea de vită domestice. Cu aromele lor unice și valori nutriționale ridicate, carnea de vânat sălbatic este un excelent adaos la dieta dumneavoastră.

Felii de carne tocată pe o farfurie. (Imagine: kn1 / iStock / Getty Images)

Elan

Elk, în starea sa naturală, nu este tratat cu substanțe chimice sau hormoni de creștere. Are un conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate de 1,5 grame la 100 de grame. Elk are 23 de grame de proteine ​​și aproximativ 115 de calorii în fiecare porție. O servire de 100 de grame are 55 de miligrame de colesterol și oferă 2,2 miligrame de fier.

Urs

Ursul conține 20 de grame de proteină pe porție și este mai mare în grăsimi decât la șuncă, la 8,3 grame la 100 de grame de servire. O porție oferă aproximativ 160 de calorii. Ursul are 98 miligrame de colesterol pe porție de 100 de grame și 10,73 miligrame de fier.

Bivol

Buffalo asigură aproximativ 20,2 grame de proteine ​​pe porție de 100 de grame, cu 2,4 grame de grăsime și aproximativ 143 de calorii. Oferă 82 miligrame de colesterol și 2,6 miligrame de fier pe porție.

Cea mai sănătoasă carne

Nevoile dvs. nutriționale vor dicta care din cele trei carne este mai sănătoasă. Carnea de urs este cea mai mare din fier și cea mai mică colesterol, dar are și cel mai mare conținut de grăsimi. Atât laptele, cât și bivolul sunt bogate în grăsimi și comparabile în fier și proteine. În final, gustul poate fi factorul decisiv în alegerea ta.