Este 400 mg de sodiu rău pentru tine?

Implicată ca factor în hipertensiune arterială, prea mult sodiu din dieta ta contribuie la riscuri inutile pentru sănătate. În timp ce eliminarea sodiului din dieta ta nu este nici sănătoasă, nici recomandabilă, moderarea consumului de sodiu vă asigură că aveți suficientă cantitate de nutrient necesar fără a vă pune sănătatea în pericol. În contextul unei diete sănătoase, 400 mg de sodiu nu reprezintă, de obicei, o preocupare. Când vine vorba de evaluarea sănătății unui anumit produs alimentar, cu toate acestea, această sumă poate fi un pic mai mare.

Cât de mult sare este prea mult? (Imagine: Marina Lohrbach / iStock / Getty Images)

recomandări

Valoarea zilnică pentru sodiu este de 2.400 mg, pe baza unei diete de 2.000 de calorii, potrivit Clinicii Mayo. Institutul de Medicină recomandă un aport maxim de 2.300 mg pe zi pentru a evita efectele negative asupra sănătății. Pentru a fi considerată o sursă înaltă a unui anumit nutrient, un produs alimentar trebuie să ofere 20% sau mai mult din valoarea zilnică. Un aliment clasificat ca o sursă mare de sodiu, atunci, ar furniza 480 mg de sodiu sau mai mult. În același timp, o singură sursă de hrană care oferă 400 mg de sodiu poate să nu fie o alegere bună pentru dumneavoastră - în funcție de dieta dvs. în ansamblul său - dacă ați fost sfătuiți de către medicul dumneavoastră să limitați concentrația de sodiu.

Orientări specifice sănătății

Orientările dietetice pentru americani 2010 subliniază faptul că în timp ce majoritatea oamenilor beneficiază de consumuri mai mici decât valoarea zilnică recomandată de sodiu, scăderea aportului este deosebit de benefică pentru anumiți indivizi, inclusiv pacienții afro-americani, persoanele de peste 50 de ani și cei cu diabet zaharat, hipertensiune. Pentru aceste grupuri, doza maximă recomandată este de 1.500 mg zilnic. Deși 400 mg sunt cu siguranță în limitele unei doze zilnice sănătoase, o singură porție de alimente care furnizează această cantitate de pachete de sodiu mai mare de 26% din cantitatea recomandată pentru persoanele expuse riscului.

tendinţe

În timp ce Ghidul dietetic pentru americani 2010 susține că 2.300 mg și 1.500 mg sodiu sunt doze maxime sănătoase bazate pe factori individuali, American Heart Association recomandă un maxim de 1.500 mg peste tot ca parte a unei diete sănătoase inimii. Acesta este echivalentul conținutului de sodiu în 2/3 lingurițe. sare. În comparație, 1 linguriță. de sare furnizează aproximativ 2.300 mg de sodiu.

consideraţii

Sodiul joaca un rol important in functionarea sanatoasa a organismului, contribuind la sanatatea nervului, echilibrul fluidelor adecvate si contractia si relaxarea musculara, potrivit Clinicii Mayo. Cu toate acestea, nu este dificil să luați suficient sodiu pentru a satisface nevoile de bază ale organismului. În condiții optime, USDA raportează că 180 mg pe zi este suficientă pentru înlocuirea sodiului pierdut, deși o dietă cu aport de sodiu la acest nivel scăzut nu poate furniza cantități adecvate de alți nutrienți. Dacă sunteți îngrijorat de sodiu în dieta dvs., consultați-vă medicul sau un dietetician înregistrat, în special dacă aveți un risc crescut de hipertensiune arterială.