Dacă sunteți diabetici la limită, cât de mult zahăr aveți pe zi?
Diabetul de tip 2 este o afecțiune care se dezvoltă atunci când nivelurile de zahăr din sânge sunt în mod constant ridicate. Stânga netratată, diabetul poate duce la complicații, inclusiv leziuni ale nervilor, circulație necorespunzătoare, insuficiență renală, orbire sau chiar moarte. Această afecțiune este diagnosticată de un test de sânge A1C care evaluează nivelurile medii ale zahărului din sânge pentru ultimele 2 până la 3 luni. Nivelurile normale de A1C sunt mai mici de 5,7%. Valorile A1C de 6,5% sau mai mult au ca rezultat un diagnostic al diabetului zaharat. Nivelurile de la 5,7 la 6,4% sunt considerate prediabetice.
Dacă sunteți diabetici la limită, cât de mult zahăr aveți pe zi? (Imagine: Arx0nt / iStock / GettyImages)Fiind diagnosticat ca prediabetic înseamnă că veți dori să începeți cu atenție monitorizarea aportului de zahăr. Prea mult zahăr poate duce la creșterea în greutate, făcându-vă mai greu să vă gestionați nivelul de zahăr din sânge, ceea ce crește și mai mult riscul de apariție a diabetului de tip 2. Nu toate produsele alimentare care conțin zahăr sunt totuși la fel de problematice; sunt alimentele cu zahăr adăugat pe care doriți să le limitați în dieta dumneavoastră prediabetică.
Consumul zilnic de zahăr
Zaharul vine în două forme în alimente: natural sau adăugat. Zahărul natural, cum ar fi lactoza din lapte, nu este problema dvs. mare dacă sunteți prediabetic. Alimentele cu zaharuri naturale vă oferă, de asemenea, fibre, proteine și alte substanțe nutritive benefice. Sunt produse care sunt pline de zahăr adăugat pe care doriți să-l evitați. Aceste alimente, inclusiv produsele de panificație, nu au de obicei mult de oferit decât o grămadă de zahăr și o mulțime de calorii. Gramurile de zahăr enumerate pe etichetă includ atât zahăr natural, cât și zahăr adăugat. Citiți lista ingredientelor pentru a afla dacă au fost adăugate zaharuri. Zahărul, dextroza, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză și maltoza sunt doar câțiva dintre termenii de zahăr adăugați pe care îl veți vedea și ar trebui să evitați.
Consumați zahăr ușor
Deși nu există recomandări precise privind zahărul pentru prediabetice, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă limitarea consumului de zahăr adăugat la mai puțin de 10% din consumul caloric. Aceasta înseamnă că, dacă 2.000 de calorii pe zi sunt în medie, nu ar trebui să aveți mai mult de 200 de calorii din zahăr adăugat. Deoarece carbohidrații conțin 4 calorii pe gram, aceasta se ridică la maximum 50 de grame de zahăr adăugat pe zi pentru persoanele cu diabet zaharat.
Carbohidrați totali la fiecare masă
Zahărul, fiind un carbohidrat, preia o parte din alocația totală de carbohidrați a zilei. In timp ce nevoile specifice de carbohidrati pot varia, in general obtinerea de 45 la 60 de grame la fiecare masa este un punct de plecare pentru gestionarea diabet zaharat, Asociatia Americana de Diabet sugereaza. Aceasta înseamnă că până la sfârșitul zilei ar trebui să consumați în total aproximativ 135 până la 180 de grame de carbohidrați. Aceasta include toate zaharurile, atât naturale, cât și cele adăugate, precum și amidonul.
Celălalt Carb să conteze
Zaharul nu este singurul carbohidrat pe care doriți să îl urmăriți dacă sunteți diabetic la limită. Monitorizați și fibrele, în special fibrele solubile. Fibra este un carb, desi nu digera complet, ceea ce inseamna ca nu iese din limita zilnica a carbohidratilor. Dar este esențială pentru reglementarea zahărului din sânge.
Fibrele solide se leagă cu apă din intestine, ceea ce încetinește mișcarea alimentelor. Această funcție face ca absorbția de zahăr să scadă într-un ritm mai lent, ceea ce vă ajută în ultimă instanță să vă stabilizați glucoza din sânge. Pentru 2.000 de calorii, urmăriți pentru 28 de grame de fibre zilnice, pe baza recomandărilor Dietary Guidelines for Americans 2015 de 14 grame pentru fiecare 1.000 de calorii. Fructele proaspete, fasolea, morcovii și fulgii de ovăz sunt bogate în fibre solubile.
