Înghețată pentru diabetici care nu ridică zahărul din sânge

Puteți crede că înghețata este în afara limitelor dacă ați fost recent diagnosticată cu diabet zaharat - mai ales că multe soiuri au un nivel ridicat de zahăr și determină creșterea rapidă a glicemiei. Dacă sunteți în căutarea de soiuri fără zahăr care nu ridică zahăr din sânge, vestea proastă este că ... nu există. Puteți găsi înghețată cu eticheta "fără zahăr adăugat". Cu toate acestea, acestea conțin carbohidrați și zaharuri care apar în mod natural, care cresc nivelul glucozei din sânge. Vestea bună este că puteți îngheța înghețată în planul de masă pentru diabet.

O mică plăcuță de înghețată din ciocolată. (Imagine: nickpo / iStock / Getty Images)

Nu a fost adăugat zahăr: Adevărul nu-așa-dulce

Soiurile de înghețată "fără zahăr" sunt îndulcite cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi alcoolii de zahăr și sucraloza, mai bine cunoscut sub numele de Splenda. Cu toate acestea, acest lucru nu le face fără zahăr. Cele mai multe soiuri de "fără zahăr" sunt făcute cu lapte, care conține lactoză - un zahăr natural. În plus, unii înlocuitori de zahăr contribuie cu carbohidrați și ridică zahăr din sânge, deși nu la fel de dramatic ca zaharul de masă. Mai mult, unii oameni găsesc gustul de înghețată îndulcită cu înlocuitori de zahăr nepalabili.

Nu e limită: Iată de ce

Persoanele cu diabet zaharat urmăresc să mănânce o cantitate predeterminată, consistentă de carbohidrați la fiecare masă - 45 până la 60 de grame este potrivit pentru majoritatea oamenilor, potrivit American Diabetes Association. Este normal să credeți că trebuie să evitați toate formele de zahăr atunci când aveți diabet, dar acest lucru nu este cazul. Atâta timp cât cantitatea totală de carbohidrați de la o anumită masă rămâne în interiorul țintă, puteți să vă potriviți în fiecare moment.

Înghețată: Cum se potrivește

Mancati dulciuri cu masa, in loc de separat, astfel incat consumati componente nutritive cum ar fi proteinele si fibrele, care ajuta la stabilizarea zaharului din sange. Faceți ajustări în masă atunci când intenționați să compensați înghețata. De exemplu, dacă sunteți obișnuiți să aveți un cartof alb cu mâncarea, schimbați-l pentru înghețată, astfel încât cantitatea totală de carbohidrați să rămână între 45 și 60 de grame sau oricare ar fi ținta pe care medicul dumneavoastră a stabilit-o pentru dvs..

Winning Ice Creams: Ce să caute

Când sunteți gata să aveți înghețată, căutați soiuri cu nu mai mult de 150 de calorii, 5 grame de grăsime totală, 3 grame de grăsimi saturate, 20 de grame de carbohidrați și 100 de miligrame de sodiu la servirea unei jumătăți de cană, recomandă Revista "Diabetic Living". Personalul a efectuat un test de orbire și a găsit creme de înghețată prietenoase cu diabetul, care au respectat recomandările recomandate. Câștigătorii categoriei de vanilie ușoară și de ciocolată ușoară au fost Breyers Smooth & Dreamy 1/2 cremă de înghețată de vanilie cremoasă și înghețată Blue Ice Hi Lite. Câștigătorii au fost Blue Bunny Ice Lite Vanilla Ice Cream și Breyers Smooth & Dreamy Creme de înghețată de ciocolată 1/2 grăsime cremoasă.