Cum să înlocuiți ulei de susan pentru sosul Hoisin
Sosul Hoisin este un sos asiatic aromat, care se face în mod tradițional cu un ulei de susan ca unul dintre ingrediente. Dacă nu aveți sos Hoisin în cămară, dar doriți să obțineți o aromă similară, pur și simplu începeți cu ulei de susan și adăugați câteva ingrediente pe care le aveți cel mai probabil. Într-o lingură de 2 linguri. servirea, magazinul cumparat de sos Hoisin contine 100 de calorii, 1.060 mg de sodiu si 20 g de zahar. De asemenea, conține aditivi care includ acid acetic, coloranți roșii 40 și conservanți. Puteți evita unele aspecte nesănătoase ale acestui sos făcându-l acasă.
Un bol de sos de găină cu betisoare. (Imagine: Paul_Brighton / iStock / Getty Images)Pasul 1
Se toarnă 2 lingurițe. de ulei de susan într-un castron mic ca baza a sosului Hoisin.
Pasul 2
Se amestecă cu lingura oricare dintre următoarele ingrediente pe care le aveți la domiciliu: 4 lingurițe. sos de soia, 2 linguri. unt de arahide, 1 lingura. miere sau melasă sau zahăr brun, 2 lingurițe. oțet alb, 1/8 linguriță. fiecare pudră de usturoi și piper negru și 20 de picături de orice tip de sos fierbinte.
Pasul 3
Găsiți ingrediente similare dacă nu aveți oricare dintre ingredientele de mai sus. Dacă nu aveți miere, melasă sau zahăr brun, folosiți zahăr alb obișnuit sau sirop de arțar. Dacă vă lipsesc oțetul alb, încercați un tip diferit, care ar merge cu aromele sosului, cum ar fi oțetul balsamic. De asemenea, atâta timp cât aveți majoritatea ingredientelor, puteți lăsa un cuplu dacă nu aveți, ceea ce va schimba ușor aroma, dar ar trebui să creeze încă un sos aromat.
Pasul 4
Se amestecă ingredientele cu o lingură până când se amestecă împreună și se formează un sos.
Lucruri de care ai nevoie
Castron mic
2 lingurițe. ulei de susan
Linguriţă
4 linguri. sos de soia
2 linguri. unt de arahide
1 lingura. miere, melasă sau zahăr brun
2 lingurițe. oțet alb
1/8 linguriță. praf de usturoi
1/8 linguriță. piper negru
20 picături de sos fierbinte
Bacsis
Folosiți sosul Hoisin pe feluri de mâncare, cum ar fi carne, legume și orez sau amestecuri de tăiței.
