Cum să Spălați aburul
Spanacul este adesea definit ca un super-alimentar, și pe bună dreptate. Vegetația verde cu frunze este ambalată cu vitamina A, vitamina K, vitamina C, folat, magneziu, fier, mangan, calciu și fibră. Spanacul conține, de asemenea, o mulțime de substanțe fitochimice, care sunt substanțe care se găsesc în plante care ajută boala. Deși puteți să vă bucurați de frunze de spanac prime, cu aburi ușor de legume vă ajută să rupeți acidul oxalic, o substanță chimică găsită în unele alimente care pot interfera cu absorbția de calciu. Odată ce acidul oxalic este descompus, corpul dumneavoastră este capabil să absoarbă toate substanțele nutritive de care aveți nevoie fără interferențe.
Pasul 1
Umpleți vasul de jos al unei pui de carne dublă sau al unui vas de aburi până la jumătatea drumului cu apă. Puneți oala pe sobă și răsturnați căldura, lăsând apa să se fierbe.
Pasul 2
Spălați foarte bine spanacul cu apă rece și spălați cu legume, dacă aveți. Se usucă cu un prosop de hârtie curat. Se taie foarte mult spanacul, îndepărtând orice tulpină dură.
Pasul 3
Puneți vasul superior al cazanului dublu pe partea superioară a vasului inferior sau plasați coșul aburului în vas atunci când apa se fierbe. Reduceți căldura și lăsați apa să se răcească puțin.
Pasul 4
Umpleți vasul superior al cazanului dublu sau coșul de aburi cu spanacul spalat și capacul. Lăsați spanacul să stea pentru câteva minute. Urmăriți spanacul pe măsură ce gătește. Spanacul se gătește rapid și poate deveni prea rapid.
Pasul 5
Scoateți spanacul din căldură imediat ce începe să se înfurească. Dacă așteptați prea mult, spanacul va absorbi toată umiditatea din abur și va deveni moale.
Pasul 6
Întoarceți spanacul pe o placă acoperită cu un prosop de hârtie sau într-un filtru. Prosopul de hârtie va absorbi orice umiditate excesivă, iar filtrul va permite ca orice exces de umiditate să se scurgă din spanac.
Pasul 7
Se condimentează spanacul după cum doriți. Sarea, piperul, piperul de lamaie, sucul de lamaie, praful de usturoi și praful de ceapă fac toate adăugările mari la spanacul aburit. Serviți cald.
Lucruri de care ai nevoie
Spanac
Boiler dublu
Spălarea legumelor (opțional)
