Cum să firi de aburi de abur într-un abur electric

Alimentele cu aburi implică gătitul lor cu aburul produs atunci când elementul este închis într-un recipient încălzit. Codul este un pește alb, ferm, care ține bine la abur și se îmbină bine cu multe arome. Un abur electric ia presupunerile din codul de abur, permițându-vă să pregătiți o masă sănătoasă într-o perioadă scurtă de timp cu o metodă de gătit care ajută la reținerea nutrienților găsiți în pește.

File de cod de abur pe o farfurie. (Imagine: JGPhoto76 / iStock / Getty Images)

preparare

Înainte de introducerea codului într-un abur electric, dezghețați fițele complet în frigider sau scufundați în apă rece. Acest lucru le permite să gătească uniform pe tot parcursul. Majoritatea ierburilor și condimentelor cad în timpul procesului de abur datorită prezenței căldurii umede, ceea ce reduce posibilitățile de aromatizare a codului. Pentru a contracara această problemă, așezați fileul de cod pe o bucată de folie de aluminiu, umplându-l cu usturoi, suc de lămâie și ierburi și împachetându-l înainte de abur. Condimente adăugate la apă infuză de cod cu aromă, de asemenea.

Directii

Urmați instrucțiunile producătorului privind modul de utilizare a vaporului dvs. electric. În general, adăugați apă în rezervorul vaporului, introduceți filmele de cod în recipientul desemnat, înlocuiți bine capacul și porniți produsul. Setați cronometrul pe aburul electric în funcție de timpul de preparare furnizat împreună cu produsul. Un filet de pește durează, în mod obișnuit, între 5 și 10 minute la abur, în funcție de grosimea sa. Majoritatea vaporilor electrici vor emite bipuri când gătitul este complet. Utilizați un termometru pentru carne pentru a testa temperatura internă a codului. FoodSafety.gov recomandă consumul de pește atunci când ajunge la 145 de grade F sau mai fierbinte. Scoateți fișele de cod cu promptitudine pentru a preveni suprapunerile, ceea ce face ca peștele să fie cauciuc și greu de mestecat.

Servirea sugestiilor

Aroma ușoară a perechilor de cod aburit bine, cu o varietate de gusturi, permițându-vă să încercați pește în mai multe moduri. O simpla stropire de sare si piper cu suc de lamaie pe codul aburit este cel mai usor mod de a da aroma si a scoate din gustul sau natural. Marar, busuioc, tarhon si ghimbir sunt alegeri bune de plante care adauga aroma la codul aburit. Serviți codul aburit cu salate verde proaspete sau squash și morcovi aburit. Cartofii prăjiți, prăjiți sau piureți reprezintă un alt acompaniament bun pentru aroma codului aburit. Orezul pilaf, quinoa sau sparanghelul prăjit sunt alte produse pentru servirea cu cod aburit.

Alegerea unui abur

Vaporizatoarele electrice sunt disponibile la majoritatea magazinelor de aprovizionare la domiciliu și au gama de dimensiuni și prețuri. Dacă gătiți mese mari, alegeți un abur care să găzduiască mai mult de un filet de cod, care vă permite să terminați mai multe porții la un moment dat. Gătirea unor mese mai mici înseamnă că puteți ajunge cu un produs mic, care de obicei costă mai puțin. Unele aburi dispun de mai multe compartimente. Utilizați unul la abur și legume în același timp pentru o masă care se reunește rapid, cu puțin efort.