Cum să Steam Broccoli & Conopidă

Când vine vorba de alimentație sănătoasă, nu puteți merge prost cu broccoli aburit și conopidă. Aceste legume ambalate în vitamine se completează reciproc frumos, nu numai pe plăcuță, ci și în procesul de gătire, deoarece puteți să le aburiți împreună. Un top de sobă și alte bunuri de bază de bucătărie sunt tot ce aveți nevoie pentru a găti în mod corespunzător aceste powerhouses nutriționale.

Pasul 1

Tăiați prin tulpina capului dvs. de broccoli sau conopidă, chiar sub coroană, astfel încât să se spargă în bucăți mai mici sau poate fi ușor desprinsă. Clătiți floretele. Aruncați tulpinile sau salvați-le pentru o utilizare ulterioară, deoarece durează mai mult decât floretele.

Pasul 2

Aduceți un vas de apă la fiert; nivelul apei ar trebui să fie la aproximativ un centimetru sub fundul coșului de vapor. Așezați floretele în coșul vaporilor sau în buteliile mici și puneți-l în vas. Puneți capacul pe oală. Reduceți căldura la o setare de temperatură medie și lăsați să fierbe.

Pasul 3

Gătiți până când florile sunt fragede. Aceasta ar trebui să dureze între 5 și 10 minute, în funcție de dimensiunea lotului. Începeți verificarea floretelor după 5 minute și continuați să verificați fiecare minut până la atingerea dorinței dorite. Dacă puteți glisa cu ușurință o furculiță prin legume, sunt gata.

Lucruri de care ai nevoie

• Caiete sau oală cu capac

• Coș de abur sau sârmă de metal

Bacsis

Pentru a ajuta legumele să-și mențină culoarea vibrantă, gătiți-le pentru cel mai scurt timp posibil și presărați sucul de lămâie peste ele. Sucul de lamaie îl ajută pe conopidă să-și păstreze culoarea albă strălucitoare și oferă un impuls pentru ambele legume.