Cum de a Sfecla aburi
Sfecla este adesea adăugată la salate și supe, și pentru un motiv bun. Doar o ceașcă de sfeclă brută oferă proteine de 2,2 g, 3,8 g de fibre, acid folic, vitamina C și potasiu, toate pentru prețul mic de calorii de 58 de calorii. Sfecla sunt ușor de adăugat la rețete atunci când au fost aburit pentru aroma maximă și moale. Prin aburirea unui lot de sfecla, le poti pastra la indemana in frigider pentru a manca pe salate sau pe cont propriu.
Două sfecla într-un vapor metalic. (Imagine: KarpenkovDenis / iStock / Getty Images)Pasul 1
Spălați sfecla în apă caldă, curățați cu grijă pentru a îndepărta pielea exterioară a cărbunelui și orice murdărie vizibilă.
Pasul 2
Umpleți o oală de dimensiuni medii cu 1 până la 2 centimetri de apă și puneți-vă pe aragaz pe căldură medie sau mare.
Pasul 3
Așezați sfecla într-un coș de aburi și coșul de aburi în vas. Acoperiți și aduceți apa la fierbere.
Pasul 4
Reduceți căldura în mediu și permiteți bătăturile aburului până când acestea sunt ușor de străpuns cu un cuțit, care ar trebui să dureze aproximativ 15-30 de minute, în funcție de mărimea sfeclei. Evitați scoaterea capacului, ceea ce va permite evacuarea aburului și prelungirea timpului de gătire.
Pasul 5
Adăugați sfeclă la rețete sau depozitați la frigider într-un recipient etanș.
Lucruri de care ai nevoie
Oală
Coș de abur
