Cum să înlocuiască paste cu spaghete Squash

Carnea fibroasă a squash-ului de spaghete seamănă cu taitei lungi după gătire și mărunțire. Deși tăiței de squash diferă în aromă de la fidea tradițională pe bază de paste fidea, le puteți folosi în același mod ca pastele. Sucul are o aromă ușoară, de nuci, care completează sosurile de paste mai ușoare, făcându-i un înlocuitor sănătos cu carbohidrați scăzut pentru spaghete în vasele dvs. preferate. Utilizați squash-ul ca punct focal al unei mâncăruri ușoare sau ca o farfurie asemănătoare pastei.

Spaghetti tăiței de squash au o textură similară cu pastele. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Tăiați o felie de spaghete spălate pe jumătate în lungime. Scoateți semințele din centru.

Pasul 2

Așezați partea tăiată în jos pe o foaie de copt. Îndepărtați coaja cu toci de furculiță. Coaceți într-un cuptor de 350 grade Fahrenheit preîncălzit timp de 45 până la 60 de minute sau până când carnea este suficient de solicitantă pentru a putea fi străpunsă cu o furculiță.

Pasul 3

Răsturnați jumătățile răcite de squash pentru a descoperi carnea. Răsturnați o furculiță pe lungimea fiecărei jumătăți de squash, separând firele de spaghet din coaja.

Pasul 4

Aruncați firul de squash într-un sos de paste pe bază de roșii pentru a crea o masă similară cu spaghetele. Alternativ, acoperiți firele din unt topit cu o presare de brânză de parmezan și piper zdrobit. Cele mai multe sosuri de paste, cu excepția sosurilor grele de smântână, completează fidea squash bine.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuţit

• Furculiţă

• Tava de copt

• Sos pentru paste

Bacsis

Scoateți numai firul de spaghete de la squash, nu porțiunile cărnoase dintre fire. Aceste porțiuni cărnoase, în timp ce sunt comestibile, au o aromă mai puternică care nu completează sosurile de paste pe bază de roșii.

Puteți fierbe în loc să coaceți squashul pentru a slăbi firele, dacă doriți. Se fierbe un suc întreg, netăiat timp de 30 până la 45 de minute.