Cum să reîncălzi Hamburgerii
Reîncălzirea hamburgerilor poate fi dificilă, în funcție de situația în care încercați să reîncălzi sandwich-uri întregi sau doar patties și ce tip de sursă de căldură aveți. Reîncălzirea sandwich-urilor întregi poate duce la pâine tare și carne rece, în timp ce căldura mare poate găti, mai degrabă decât căldură, patties. Pentru a vă asigura că nu vă uscați carnea sau că ați terminat cu sandwich-uri parțial încălzite, urmați câteva sfaturi de bază pentru reîncălzirea hamburgerilor.
preparare
Pasul 1
Pregătiți hamburgerii pentru reîncălzire, lăsându-i să ajungă la temperatura camerei. Nu trebuie să lăsați hamburgerul gătit la temperatura camerei mai mult de două ore, explică Serviciul de siguranță alimentară și inspecție. Acest lucru va ajuta la prevenirea bolilor provocate de alimente.
Pasul 2
Așteptați până când sandvișurile ajung la temperatura camerei înainte de a încerca să separați chiflele, condimentele și carnea dacă reîncălziți sandwich-uri întregi, mai degrabă decât patch-uri. Chifele răcite se pot lipi de plăcuțe și se pot rupe atunci când încercați să le îndepărtați.
Pasul 3
Îndepărtați chiflele și orice condimente atunci când sandwich-urile sunt la temperatura camerei.
Reîncălzirea într-un cuptor
Pasul 1
Setați cuptorul la 400 de grade. La temperatura camerei, chiftele de hamburger se vor reîncălzi repede înainte de a începe gătitul.
Pasul 2
Așezați plăcuțele pe un suport metalic și puneți-le peste o foaie de copt, dacă doriți ca excesul de grăsime să dispară.
Pasul 3
Lasati pattisele sa se incalzeasca timp de trei minute, apoi se intoarce, terminand timp de doua minute, in functie de grosimea patuturilor. Adăugați chiftele atunci când întoarceți hamburgerii dacă reîncălzi sandwich-urile.
Citeste mai mult: Cum să gătești un hamburger juicy în cuptor
Reîncălzirea într-un cuptor cu microunde
Pasul 1
Setați cuptorul cu microunde la setarea de reîncălzire. Acest lucru va încălzi bucățile din exterior, în loc să le gătești din interior.
Pasul 2
Așezați plăcile pe o placă cu microunde.
Pasul 3
Așezați-le în cuptor timp de una până la două minute, în funcție de grosimea lor, apoi răsturnați. Apăsați ușor degetul cu degetul pentru a vedea dacă este fierbinte în partea de jos. Dacă este, se termină reîncălzirea. Dacă nu, reîncălzește plăcile pentru încă 30-60 de secunde, în funcție de cât de calde erau după primul minut. Sliders vor dura mult mai puțin timp, de obicei un minut sau mai puțin.
Pasul 4
Scoateți plăcuțele de la cuptorul cu microunde și puneți chiflele în interior pentru a încălzi timp de 20 până la 30 de secunde. Pâinea se va supraîncălzi rapid, mai ales pe o înălțime ridicată, devenind tare și crustă în câteva minute după îndepărtarea de la cuptorul cu microunde. Dacă utilizați o setare ridicată, nu puneți chiflele timp de un minut și plecați; în 15 secunde, acestea ar trebui făcute.
Reîncălzirea pe un grătar
Pasul 1
Începeți grătarul și lăsați-l să ajungă la căldură medie dacă veți folosi un grătar pentru a vă reîncălzi burgeri. Cu cât este mai mare căldura, cu atât mai puțin va fi nevoie de plăcuțe subțiri sau de burgeri rari.
Pasul 2
Așezați biscuiții pe grătar și lăsați să se reîncălzească timp de aproximativ un minut. Nu apăsați pete pentru a preveni aprinderea de grăsime care ar putea provoca arderea cărnii. Prăjiturile de presare eliberează, de asemenea, sucuri naturale, provocând un burger uscat.
Pasul 3
Îndepărtați burgerii și puneți chiflele, tăiați partea în jos, pe grătar. Finalizați încălzirea burgerilor pentru încă un minut, în funcție de temperatura grătarului.
Lucruri de care ai nevoie
Plăcuță cu microunde
Gratar de gătit
Foaie de copt
Bacsis
Adăugați brânză după ce răsuciți plăcuțele și acoperiți-le cu un capac de pan. Acest lucru va ajuta ca brânza să se topească mai repede, împiedicând prepararea prea mare. Oferiți adaosuri pentru hamburgeri, cum ar fi roșiile tăiate, salată și ardei la grătar.
Avertizare
Departamentul Agriculturii din S.U.A. recomandă reîncălzirea plăcilor de hamburger la o temperatură internă de 165 grade Fahrenheit.
