Cum se reîncălzește mușchi

Cu aroma lor ușor sărată și moale, midii sunt o sursă relativ scăzută de grăsimi de proteine, fier și vitamină B12. Gustul lor funcționează cu o varietate de alte ingrediente, de la lapte de nucă de cocos până la roșii. Se gatesc rapid, de obicei în mai puțin de 10 minute. În timp ce reîncălzirea mielurilor este posibilă, aceasta prezintă unele probleme.

Mesele rămase pot fi delicioase. (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Sfat general

Mestelele rămase trebuie să fie păstrate la frigider pentru a le elibera de microbii care provoacă boală alimentară. Când păstrați frigul la miel, refrigerați-le separat. Nu le refrigerați într-un sos, o tocană sau alt tip de lichid. Pentru a păstra miezurile din cauciuc, trebuie să le reîncălziți în modul cel mai delicat posibil. Alte lichide ar trebui încălzite mai întâi, cu mielurile adăugate ulterior.

Ciorbe și supă

Supele și pâinea sunt modalități ideale de a reîncălzi midii aburit. Așezați supa sau pâinea, fără midii, într-o cratiță pe sobă și transformați căldura în mediu. În timp ce supa se încălzește, scoateți midii din cochiliile lor. Dacă doriți, puteți tăia midii în bucăți mai mici. Odată ce supa este încălzită, se adaugă midii și se încălzește până când midii sunt calzi. Nu permiteți supă sau găluște să fiarbă odată ce au fost adăugate midii; acest lucru ar duce la o carne de cauciuc.

Paste Sosuri

Sosurile de paste pe bază de tomate funcționează bine cu midii. Încălziți sosul de paste pe sobă. Odată ce sosul este cald, adăugați mielurile. Puteți scoate midii din coajă sau le puteți lăsa în cochilie. Continuați încălzirea sosului până când midii sunt calzi. Serviți peste linguini sau alt tip de paste făinoase.

Muzel Tarts

Puteți transforma midii reîncăzute într-un aperitiv elegant. Încălziți cuptorul la 350 de grade. Puneți cochilii tartrice sau aluatul de patiserie în cutii mici de tartă și coaceți până când devin maro auriu. Îndepărtați coșurile din cuptor și adăugați carnea din mai multe mișcări în fiecare recipient. Puneți pe un anumit unt de plante, dacă doriți. Coaceți pentru încă 5 minute pentru a încălzi midii.