Cum să pregătiți orezul
Orezul pre-gătit nu este atât de mult despre cum să gătești orezul, ci cum să-l depozitezi. Urmați aceleași instrucțiuni de gătit ca și pentru consumul imediat, asigurați-vă că gătiți orezul într-o textura pufoasă și evitați un rezultat gingios. Odată ce orezul este gătit, depozitați-l în mod corespunzător, astfel încât să fie gata de utilizare în vase. Puteți adăuga orez pre-fiert la sfârșitul perioadei de preparare pentru majoritatea preparatelor care solicită orez. De asemenea, funcționează bine în orez prăjit sau servit simplu ca o farfurie.
Gatiti orezul alb pana cand este pufos. (Imagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)Pasul 1
Clătiți orezul de câteva ori sub apă răcită, pentru a îndepărta amidonul liber, astfel încât orezul să fie mai puțin lipicios.
Pasul 2
Scurgeți orezul într-o sită până când toată apa este complet drenată.
Pasul 3
Așezați orezul în cratiță cu cantitatea de apă recomandată pe ambalajul de orez.
Pasul 4
Adăugați sare și unt sau margarină, dacă doriți, pe baza cantităților recomandate pe ambalajul de orez.
Pasul 5
Așezați cratița pe un arzător de pe aragaz setat la căldură medie.
Pasul 6
Aduceți amestecul la fierbere. Întoarceți căldura până la scăzut pentru a fierbe.
Pasul 7
Acoperiți cratița cu capacul.
Pasul 8
Se amestecă amestecul până când apa este complet absorbită și orezul este pufos. Acest lucru durează doar 12 minute sau mai mult de o oră. Bazați timpul de fierbere pe direcțiile furnizate pe ambalajul de orez.
Pasul 9
Scoateți cratița de la căldură și lăsați orezul să stea pentru câteva minute.
Pasul 10
Îndepărtați orezul cu o furculiță.
Pasul 11
Transferați orezul fierbinte imediat într-o pungă sau într-un recipient acoperit pentru a bloca umiditatea pentru depozitare.
Lucruri de care ai nevoie
Sită
Cratiță medie cu capac
Sare
Unt sau margarină
Furculiţă
Pungă de plastic reîncărcabilă sau recipient acoperit
Bacsis
Depozitați orezul în congelator sau în frigider. Orezul fiert se păstrează timp de șase zile în frigider sau până la șase luni în congelator.
Păstrați orezul în mărimi de servire de 1 sau 2 cani pentru confort.
Încălziți orezul preparat în cuptorul cu microunde sau pe suprafața aragazului la căldură scăzută; adăugați 2 linguri. de apă pentru 1 ceașcă de orez înainte de ao reîncălzi.
