Cum să preparați baconul înainte de servire
Baconul poate fi consumator de timp - și murdar - să se pregătească pentru un mic dejun mare sau o masă de prânz. Precanându-vă slănina cu o zi înainte, cu toate acestea, puteți servi o cantitate mare, fără a avea probleme cu pregătirea baconului ca oaspeții dvs. sosesc. Puteți adăuga bacon pre-gătit la feluri de mâncare, casseroles, folosiți-l ca o supă pentru supe și salate sau puneți-l în sandwich-uri. Dacă sunteți preocupat de aportul de grăsimi saturate și de colesterol, alegeți șuncă de curcan în loc de slănină de porc vindecată. În plus, alegeți branduri cu conținut scăzut de sodiu pentru a vă controla aportul de sodiu.
Pasul 1
Acoperiți o foaie de coacere cu folie de aluminiu. Aranjați baconul brut într-un singur strat pe folie.
Pasul 2
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit și gătiți, verificând frecvent, până când sarea se află la nivelul preferat de maro și crispness. Se toarnă orice lubrifiant acumulat, dacă este necesar.
Pasul 3
Utilizați clești pentru a așeza baconul gătit pe un platou mare căptușit cu prosoape de hârtie. Ștergeți orice exces de grăsime de pe benzile cu un alt prosop de hârtie. Lăsați slănina să se răcească.
Pasul 4
Puneți baconul în pungi de plastic cu fermoar și păstrați-le în frigider la 40 grade Fahrenheit sau mai puțin, conform instrucțiunilor de la USDA.
Lucruri de care ai nevoie
Placă de coacere
Folie de aluminiu
Sacul brut
clește
Plăci mari
Servețele de hârtie
Zip-pungi de plastic
Bacsis
Când sunteți pregătit să serviți baconul pre-gătit în ziua următoare, reîncălziți felii în cuptorul cu microunde.
Pentru a prepara o cantitate mai mare de slănină, utilizați două foi de coacere cu una poziționată în a treia treaptă a cuptorului și una din a treia.
Stocați baconul răcoritor rămas în frigider timp de până la cinci zile la 40 F sau mai puțin sau până la trei luni în congelator la 0 F sau mai rece.
Avertizare
Comitetul pentru medicii responsabili pentru medicii avertizează că mâncarea mai prelucrată, cum ar fi baconul pe care îl consumați în mod regulat, vă ridică riscul bolilor cronice cum ar fi cancerul sau diabetul. Limitați cât de des consumați bacon și păstrați dimensiunile porțiunilor mici.
