Cum să Pan Sauté coapse fără pui fără pui
Un pachet de coapse de pui reprezintă o mulțime de posibilități. Deși mulți preferă prăjirea și coacerea puiului, sautéing-ul este o opțiune care este adesea trecută cu vederea. Sautéing este o modalitate rapidă și simplă de a găti coapsele de pui, menținându-le în același timp delicate și suculente. Complet de proteine cu calorii minime, coapsele dezosate, fără pui de carne dezosată, fac ca o masă sănătosă și sănătosă să nu mai trebuiască să petreacă ore în bucătărie.
Saute coapsele dezosate de pui fara piele cu condimente pentru un top crocant. (Imagine: razmarinka / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți uleiul de gătit sau untul într-o tavă de saut la foc mediu. Utilizați suficient pentru a acoperi partea inferioară a tăvii. Pentru aroma suplimentară, adăugați usturoi și alte plante medicinale uleiului sau untului în timpul încălzirii. Îndepărtați bucățile de usturoi și de ierburi cu o lingură după câteva minute, când încep să devină maro, apoi aruncați-le. În cazul în care usturoiul și plantele arde ar putea modifica aroma.
Pasul 2
Clătiți coapsele de pui sub apă rece, pentru a elimina excesul de sânge.
Pasul 3
Se taie coapsele în bucăți sau se lasă întregi. Coapsele întregi vor dura mai mult timp pentru gătit, dar tăierea lor în bucăți este opțională.
Pasul 4
Puneți ușor puiul în tava pentru a evita stropirea cu ulei fierbinte sau unt.
Pasul 5
Sezonul de pui cu alegerea dvs. de condimente. Sare, piper, rozmarin, cimbru si boia de ardei sunt doar cateva dintre condimentele care merg bine cu carnea de pui.
Pasul 6
Permiteți puiului să gătească timp de 5 până la 6 minute pe fiecare parte. În cazul în care puiul este tăiat în bucăți mai mici, amestecați frecvent cu un vas din lemn pentru al ajuta să gătească în mod egal.
Pasul 7
Tăiați coapsele de pui cu un cuțit și cu o furculiță pentru a le verifica. Puiul nu va avea nici un roz în tot parcursul și sucurile vor rula clare atunci când este gata. Un termometru pentru carne este un instrument util pentru bucăți întregi de pui. Introduceți termometrul în cea mai groasă parte a coapsei. Dacă este de cel puțin 180 de grade F, este sigur de a servi.
Pasul 8
Scoateți carnea de pui din tigaie cu clești sau o lingură și lăsați-o pe o farfurie. Serviți imediat bucățele mici. Permiteți 3 până la 5 minute înainte de a servi coapsele întregi pentru a permite timp ca sucurile să se stabilească.
Lucruri de care ai nevoie
Saut pan sau tigaie
Ulei sau unt
Usturoi și ierburi
Condimente
clește
Ustensile din lemn
Farfurie
Bacsis
Serviți coapsele de pui pe un pat de orez sau topiți cu feta, măsline și roșii. Păstrați resturile într-un container etanș la frigider timp de 2 până la 3 zile. Dacă doriți să eliminați grăsimea inutilă, utilizați spray-ul de gătit în loc de ulei sau unt.
