Cum să vă bateți pe Tilapia
Tilapia este un pește alb fulgi și o entree populară de fructe de mare în Statele Unite. Cu toate acestea, potrivit studiului realizat în 2008 de la Scoala de Medicină a Wake Forest University, cel mai bine este să se evite tilapia crescută în ferme, deoarece este foarte scăzută în acizii grași omega-3, unul dintre beneficiile principale pentru sănătate atribuite peștelui. Este, de asemenea, un nivel ridicat de nesiguranță a acizilor grași omega-6. În schimb, alegeți tilapia sălbatică. Tilapia este atât de ușoară, susține doar orice aromă și ingrediente folosite cu pește sau păsări de curte. Fileurile sunt rapide și ușor de curățat. Pentru această metodă, utilizați fileuri de tilapie complet dezghețate.
Tilapia prăjită cu cartofi. (Imagine: rez-art / iStock / Getty Images)Pasul 1
Clătiți fileul de tilapie complet dezghețat cu apă rece și ștergeți-l ușor cu șervețele de hârtie curățate.
Pasul 2
Dresați fileul de tilapia din făină dacă doriți să fie acoperită. Se condimentează peștele cu sare, piper sau alte ierburi și mirodenii dorite.
Pasul 3
Puneți untul de gătit sau untul unsal într-o tigaie medie. Porniți arzătorul la căldură medie. Se încălzește uleiul până se sclipi, sau untul până se topeste complet și începe să devină maro.
Pasul 4
Așezați delicat filetul de tilapia în tava. Adăugați o pată de vin roșu sau alb sau un suc de citrice, dacă doriți.
Pasul 5
Răsuciți tilapia cu o spatulă după 2 până la 3 minute, odată ce fundul este maroniu.
Pasul 6
Păstrați panza din cealaltă parte a filetului tilapiei încă 2 până la 3 minute, până când este prea rumenit.
Pasul 7
Apăsați o furculiță în centrul tilapiei. Asigurați-vă că carnea este uniform opacă pe tot parcursul și că carnea se desface ușor.
Pasul 8
Scoateți rapid tilapia tăiată în tigaie din tigaie, deoarece nu durează prea mult pentru a supraîncărca într-o tigaie fierbinte.
Lucruri de care ai nevoie
Servețele de hârtie
1/2 cana de faina pentru toate scopurile, condimente
1 lingura. ulei de gătit sau unt unsalat
Tigaie medie
Vin sau suc de citrice
Spatula
Furculiţă
