Cum să prăjiți un burger
Panul de prăjit un burger este un mod rapid și ușor de a face o masă atunci când vremea nu permite grill în aer liber. Când faci pană prăjit un burger, doriți să utilizați patties subțire. Fiecare burger trebuie să aibă grosimea de aproximativ ¼ inch. Burgeri mai mari sunt mai potrivite pentru gătit pe grătar.
Pasul 1
Dezghețați carnea de vită în frigider peste noapte înainte de prăjire. Acest lucru reduce timpul de gătire și previne stropirea cu ulei. Formați carnea de vită în bucăți înainte de prăjire.
Pasul 2
Alegeți un ulei sănătos pentru inimă pentru prăjit. Conform revistei "Whole Living", cele mai bune uleiuri pentru gătitul la cald sunt ulei de canola și ulei de măsline ușor. Aceste uleiuri sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care sunt grăsimi sănătoase. Uleiul parțial hidrogenat și uleiurile vegetale combinate sunt bogate în grăsimi saturate și trans, care sunt grăsimi nesănătoase. De asemenea, puteți evita complet uleiul prin acoperirea tighelului cu spray-ul de gătit.
Pasul 3
Se toarnă untul în tigaie. Se încălzește uleiul la aproximativ 350 grade F pe foc mediu.
Pasul 4
Puneți burgerul ușor în tigaie. Gatiti fiecare parte la 3 pana la 5 minute pana cand pattia este bine rumenita pentru a ajunge la obisnuinta medie. Burgerii mai groși de 1/4 inci pot necesita mai mult timp pentru a găti. Este posibil să fie nevoie să scădeți sau să măriți timpul de gătit, în funcție de cât de bine vă doriți burgerul. Răsturnați burgerul la jumătatea gătitului cu o spatulă.
Pasul 5
Introduceți un termometru pentru carne în burgerul dvs. pentru a verifica dacă este necesar. Burgerul dvs. ar trebui să aibă o temperatură internă de 160 grade F înainte de al scoate din tigaie, conform USDA.
Pasul 6
Puneți burgerul pe un ciocolată prăjită. Rochie cu condimente și toppinguri dorite. Opțiunile includ salată, roșii, murături, maioneză, muștar, ketchup, ceapă roșie sau salată.
Lucruri de care ai nevoie
2 lingurițe. ulei de rapita
Hamburger pattie
Tigaie neagă
Spatula
Bacsis
Pentru a face ca burgerii să fie mai sănătoși, luați în considerare utilizarea de curcan sau de pui în loc de carne de vită.
Aveți opțiunea de a prăji ceapă sau slănină alături de burgeri în timp ce gătiți și folosiți-le pentru topping-uri.
Înainte de a pregăti carnea de vită pentru prăjire, adăugați condimente la amestec pentru mai multă aromă. De exemplu, adăugați sare, piper, praf de usturoi și praf de ceapă la carnea de vită înainte de ao separa în paturi.
