Cum să mănânci roșu Snapper
Snapperul roșu este un pește de apă sărată care are o carne albă subțire atunci când este gătit. Snapper are o aromă mai blândă decât alte pești, făcându-l capcană în multe restaurante și în multe case. Ridicați niște fileuri roșii cu pielea încă pe o piață de pește sau un magazin alimentar și prajiți pestele pentru o cină ușoară și delicioasă. Snapper gătește rapid într-o tigaie fierbinte și puteți sezon și gustul fel de mâncare la gustul dvs. sau servi pur și simplu și lasa aroma de pește straluceasca.
Red Snapper de vânzare pe o piață. (Imagine: Christian Müller / iStock / Getty Images)Pasul 1
Clătiți 2 kg. de fileuri de snapper și pat-le uscat cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Se condimentează fileurile de pește cu sare și piper.
Pasul 3
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
Pasul 4
Așezați fileurile de snapper în tigaie cu părțile laterale ale pielii îndreptate în jos.
Pasul 5
Gatiti snapper-ul, fara deformare, timp de trei minute sau pana cand pielea devine crocanta si aurie.
Pasul 6
Întoarceți snapper-ul la partea de carne cu grijă cu o spatulă și gătiți timp de încă două minute sau până când peștele este gătit.
Pasul 7
Verificați snapper-ul pentru a nu-l folosi pe o furculiță pentru a privi în centrul peștilor. Snapper-ul va fi lăptucios și opac când este complet gătit.
Pasul 8
Așezați fileurile fierbinți pe plăcuțe de cină și serviți simplu cu pene de lămâie sau cu sosul preferat cu sos pe bază de unt sau vinaigret.
Lucruri de care ai nevoie
Servețele de hârtie
Sare
Piper
Tighel
2 linguri. ulei de masline
Spatula
Furculiţă
Farfurie
Pini de lamaie, sos de unt sau vinaigret
Bacsis
Garnish snapper cu ierburi proaspete pentru o prezentare plăcută.
Avertizare
Utilizați un termometru pentru a vă asigura că snapper-ul este gătit corect. Gatiți toți peștii la o temperatură internă de 145 grade Fahrenheit.
