Cum sa faci suc de patrunjel

Juicing-ul vă permite să mâncați mai multe alimente pe care altfel ați avea dificultăți de a mânca în cantități semnificative. De exemplu, este mai atrăgătoare să beți câteva ciorchini de pătrunjel într-un pahar decât să le mâncați întregi. Vă pierdeți fibrele atunci când utilizați un storcător, care extrage pulpa. Sucul de pătrunjel este o sursă bogată de clorofil, un compus antioxidant care dă patrunjelului culoarea sa verde și care poate oferi apărare împotriva radicalilor liberi și poate ajuta la combaterea anumitor forme de cancer. Sucul de pătrunjel este, de asemenea, o sursă bună de alte substanțe fitochimice, vitamine și minerale.

Pasul 1

Tăiați vârfurile tijei chiar sub banda de cauciuc a pachetelor de pătrunjel cu un cuțit ascuțit. Umpleți un castron mare cu apă rece, apoi împăturiți mănunchiurile unul câte unul. Îndepărtați-le ușor în apă, apoi ridicați-le. Se toarnă apa - nu pe patrunjel, sau puteți întoarce murdăria în pachet - și umpleți vasul. Repetați până când nu observați murdărie sau resturi în castron. Spălați, coajați, de-semințe, tăiați și pregătiți altfel orice alte fructe, legume și ierburi pe care le includeți în suc.

Pasul 2

Desfaceți un pachet de pătrunjel și puneți-l în compartimentul de juicer al storcătorului, împreună cu o parte din celelalte fructe, legume și ierburi pe care le includeți. Operați mașina conform instrucțiunilor, indiferent dacă aveți un model complet automatizat care trebuie doar să aibă o funcție setată și să fie pornit sau trebuie să apăsați manual pe un piston. Repetați până când extrageți cantitatea dorită de suc.

Pasul 3

Detașați compartimentul pentru suc și turnați conținutul într-un pahar. Sucul de pătrunjel are cel mai bun proaspăt - de preferat în câteva minute de la fabricare. Dacă faceți mai mult, păstrați-l în frigider într-un container de sticlă etanș, timp de până la 24 de ore, dar pregătiți-vă pentru o calitate scăzută.

Lucruri de care ai nevoie

• Cuţit

• Castron mare

• Alte fructe, legume și ierburi

• Storcator

• Sticlă

• Container de sticlă

Bacsis

Kale, spanac, mere, morcovi, ghimbir, lămâie și cilantro fac toate adăugările bune pentru un suc de pătrunjel mai aromat și mai hrănit.

Avertizare

Nu încercați să succiți obiecte cu un conținut scăzut de apă, cum ar fi avocado. În schimb, purtați-le într-un procesor sau blender. Apoi, turnați sucul de pătrunjel și amestecați.