Cum sa faci o pui de pui din puiul ramas
Indiferent dacă ați făcut o rețetă simplă sau exotică de pui, poți să faci o tocană delicioasă de pui din restul de pui în mai puțin de 30 de minute. Pâinea de pui poate fi făcută într-o singură oală, folosind sânge de pui, coapse sau carne de pui răcită, fierte sau fierte, și furnizează o serie de beneficii nutriționale. Puiul rămas poate fi mărunțit, tăiat sau cubat și poate fi înghețat înainte de utilizare. Încălziți-vă familia sau oaspeții în zilele reci sau îngrijiți-vă cu acest fel de mâncare reconfortantă.
Pateu de pui într-o oală roșie. (Imagine: Katsiaryna Belaya / iStock / Getty Images)Pâine tradițională de pui
Pasul 1
Încălziți uleiul în cuptorul sau cratița olandeză la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați țelina, morcovul și ceapa și legănați legumele până când ceapa este translucidă, aproximativ cinci minute.
Pasul 3
Îndepărtați legumele din tigaie cu o lingură și lăsați-le deoparte.
Pasul 4
Adăugați făina, sarea și piperul la uleiul din oală pentru a face o rouță și amestecați până se umezesc.
Pasul 5
Adăugați din nou gustul de pui și rulați repede până când acesta este neted.
Pasul 6
Întoarceți legumele în oală și adăugați roșiile, busuiocul, pasta de tomate, frunza de dafin, cimbru și puiul rămas.
Pasul 7
Se amestecă amestecul peste căldură redusă până când legumele sunt delicate, aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 8
Scoateți frunza de dafin și adăugați boabele de rinichi.
Pasul 9
Serviți în timp ce sunteți fierbinte.
Orientul Mijlociu pui de găină
Pasul 1
Saut ½ ceasca de ceapa tocata si 2 linguri. tocat usturoi în 2 linguri. ulei de măsline și 1 linguri. untul într-un cuptor olandez până când ceapa este translucidă, aproximativ cinci minute.
Pasul 2
Adăugați 1 linguriță. șofran și 1 cană de cilantru tocată și săturați timp de încă două minute.
Pasul 3
Adăugați 4 cesti de apă și 2 cesti de pui rămas și aduceți la fierbere. Simmer timp de 20 de minute.
Pasul 4
Se amestecă în 8 oz. tocata, tocata de masline Kalamata si 2 linguri. suc de lămâie.
Pasul 5
Simmer pentru încă 10 minute înainte de a servi tocană fierbinte peste orez.
Lucruri de care ai nevoie
Cuptor olandez sau cratiță mare
Lingură crestată
2 linguri. ulei de rapita
2 tulpini de telina, tocate
2 morcovi, feliate
1 ceapă mică, tocată
1 lingura. făină
Sare si piper
2 cesti de bulion de pui
1 (14 1/2-uncie) poate roșii cubulete
1 lingura. busuioc
1 lingura. pasta de tomate
1 frunză de dafin
1/2 linguriță. cimbru uscat
1 lb de pui rămas, tocat sau tocat
1, 15-oz. poate fasole de rinichi, drenat
1/2 ceasca ceapa tocata
2 linguri. tocat usturoi
2 linguri. ulei de masline
1 lingura. unt
1 linguriță. şofran
1 cană cilantro tocată
2 cesti de pui
8 oz. tocate masline Kalamata
2 linguri. suc de lămâie
Bacsis
Puteți înlocui ketchup-ul pentru pasta de tomate și condimentele italiene pentru busuioc și cimbru. Puteți, de asemenea, să înlocuiți boabe de pinto sau mari de boabe de fasole pentru boabe de rinichi sau o tocană mai plăcută, adăugați o jumătate de ceașcă de orez sau două cartofi cubați și 1 cană de apă în vas atunci când adăugați supa.
Avertizare
Nu folosiți carnea de pui care a rămas fără frigider mai mult de două ore. Puiul rămas poate fi depozitat în congelator la nesfârșit sau depozitat în frigider și consumat în termen de patru zile.
