Cum sa slabiti cu proteine si gelatina
Orice rutină de pierdere în greutate de succes înseamnă urmărirea consumului de calorii și obținerea unui exercițiu regulat, dar o dietă bogată în proteine este, de asemenea, benefică. Proteina vă face să vă simțiți mai mult timp, menține nivelul constant al zahărului din sânge și crește temporar metabolismul dumneavoastră mai mult decât carbohidrații sau grăsimile. Gelatina are avantajul de a stimula proteinele, dar este încă scăzută în calorii.
Gelatina pulverizată are multe utilizări. (Imagine: Vitali Dyatchenko / iStock / Getty Images)Sfaturi și calorii din gelatină
Gelatina este produsă din colagenul țesutului conjunctiv. Ca rezultat, este foarte mare în aminoacizii care construiesc colagen, dar îi lipsesc alți aminoacizi și nu este o proteină completă.
Chiar dacă gelatina este o proteină solubilă în apă, nu se va dizolva complet decât dacă se pulverizează pentru prima dată pulberea într-un lichid rece și se lasă granulele să se înmoaie câteva minute. Apoi se încălzește în cuptorul cu microunde și se amestecă până se dizolvă gelatina. Odată ce pulberea este dizolvată și încălzită, se gelulează pe măsură ce se răcește, deci nu poate fi gustoasă în băuturile fierbinți și supe.
Un pachet de 1 uncie de pulbere de gelatină neindulcit - care conține 4 linguri - are 94 de calorii și asigură aproximativ 24 de grame de proteine. Prin comparație, o lingură de praf de proteine din zer are aceeași cantitate de proteine pentru 130 de calorii.
Consum zilnic
Cea mai bună modalitate de a rămâne energizată în timp ce pierdeți în greutate este să mâncați într-un program regulat. De asemenea, este important să încercați să includeți aproximativ aceeași cantitate de proteine la fiecare masă.
Când încercați să scăpați kilograme, este mai bine să determinați nevoile de proteine pe baza greutății corporale, decât ca un procentaj din calorii, afirmă un raport în Dieteticianul de astăzi în 2010.
Institutul de Medicină recomandă obținerea a 0,4 grame de proteine per kilogram de greutate corporală, sau aproximativ 60 de grame pe zi pentru o persoană care cântărește 150 de lire sterline. O dieta care este moderat de proteine ar trebui sa includa aproximativ dublul acestei sume.
Mic dejun bogat în proteine
Consumul unui mic dejun bogat în proteine menține apetitul la dimineața toată dimineața și poate chiar vă poate ajuta să mâncați mai puțin în timpul zilei, a raportat revista FASEB în aprilie 2013.
Un omlet realizat dintr-un întreg ou plus un supliment de ou alb oferă 10 grame de proteine, cu doar 111 de calorii și 7 grame de grăsime. Adăugați substanțe nutritive cu salsa, ciuperci și ardei dulci.
Se amestecă gelatină nealcoolică, fără arome, în ouăle dvs. pentru mai multe proteine și textura extra. Se amestecă gelatina sau pulberea de proteină în fulgi de ovăz sau clătite. De asemenea, puteți adăuga praf de proteine la cafea sau ceai, dar nu adăugați gelatină decât dacă beți întreaga ceașcă înainte de a începe să se răcească.
Proteine Gustări
Gelatina și pulberile de proteine sunt excelente pentru stimularea proteinei în timp ce controlează calorii. Ambele tipuri de pulbere pot fi amestecate în iaurt sau folosite în piureuri.
O pulbere de gelatină fără aromă funcționează bine cu orice ingrediente de bază. Dacă utilizați pulberi aromate, alegeți fructele și fluidele care funcționează cu aroma. De exemplu, praf de proteine de vanilie este grozav cu lapte, iaurt, banane, căpșuni și afine.
Faceți o bară de granola sănătoasă amestecând praf de gelatină și lapte condensat cu ovăz, semințe de floarea-soarelui, fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate, apoi apăsați-l într-o tigaie și coaceți la o temperatură scăzută.
Opțiuni pentru mese
Veți primi 20 până la 25 de grame de proteină dintr-o porție de 3 uncii de carne slabă, pasăre și pește, raportează Institutul de Medicină. Unele tipuri de pește au mai puțin de 100 de calorii pe porție; altfel, se așteaptă să se obțină între 115 și 234 de calorii din aceste proteine.
Următoarele cele mai bune alegeri sunt soia, cu 10 grame de proteine în 1/2 cană și alte tipuri de fasole, care conțin aproximativ 7 grame în aceeași porție. Fasolele au aproximativ 80-147 calorii pe 1/2 cupa, în funcție de tipul de fasole.
Gelatină și pulbere de proteine nepulbite pot fi folosite pentru a crește proteina în multe feluri de mâncare, cum ar fi carne de porc, burgeri de curcan și cartofi prăjiți. S-ar putea dori, de asemenea, să experimentați cu pulbere de proteine de mazare, pe care le puteți adăuga la feluri de mâncare care se împerechează cu aroma sa.
