Cum să pierdeți greutatea consumând paste făinoase

Arome și ușor de pregătit, pastele sunt o mâncare clasică atunci când sunteți "pofta de carbohidrați". Și în timp ce nu ar trebui să vă ajute la paste nelimitate pe dieta dvs., mâncăruri de paste se pot încadra în planul de pierdere în greutate. Doar controlați porția, faceți alegeri inteligente cu privire la pastele și sosul pe care le utilizați și adăugați legume pentru a vă ajuta să vă simțiți plini, astfel încât să nu exagerați.

Alegeți sosul de roșii peste sosurile cremoase pentru a vă ajuta să piardă în greutate. (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Urmăriți dimensiunea porțiunii

Când consumați paste pe o dietă, măsurați dimensiunea porției este esențială pentru a evita supraîncărcarea. O ceașcă de spaghete gătite, de exemplu, conține 221 de calorii. Acestea reprezintă aproximativ 12% din consumul zilnic de calorii, dacă aveți o dietă de 1.800 de calorii, 15% din alocația pe o dietă de 1500 de calorii și 18% dacă aveți o dietă de 1200 de calorii. În timp ce vă permiteți o tratare calorică moderată vă poate împiedica să vă simțiți lipsită, distragerea ochilor de dimensiunea porții - și servirea accidentală a mai multor cani - poate face ca aceste calorii să se adune rapid. Dacă mâncați din greșeală 2 cesti de paste în loc de 1 ceașcă, de trei ori pe săptămână, într-un an, ați mânca suficiente calorii suplimentare pentru a obține 10 kilograme de grăsime.

Alegeți paste de grâu integral

Alegeți paste făcute din 100% boabe întregi pentru o opțiune mai mare pentru pierderea în greutate. Pastele de grâu integral sunt ușor mai scăzute în calorii decât pastele albe - o ceașcă de spaghete de grâu întreg are 174 de calorii, comparativ cu 221 de calorii în spaghete albe. Este, de asemenea, mult mai mare în fibră, oferind puțin mai mult de 6 grame pe ceașcă sau un sfert din valoarea zilnică, care este mai mult decât dublul fibrei găsite în spaghetele albe. După o dietă bogată în fibre - chiar dacă nu faceți alte modificări ale felului în care mâncați - vă pune în evidență scăderea semnificativă în greutate, un studiu din 2015 din rapoartele Annals of Internal Medicine. Pastele de grâu integral oferă, de asemenea, o valoare nutritivă semnificativă pentru a vă menține sănătoși pe măsură ce vărsați kilograme. Este o sursă importantă de mangan, un mineral care promovează sănătatea oaselor, plus seleniu, un antioxidant care previne afectarea celulară.

Adăugați legume pentru pierdere în greutate

Împachetați mâncărurile de paste făinoase cu o mulțime de legume pentru a le face să piardă în greutate. Majoritatea legumelor sunt extrem de scăzute în calorii - un dovlecel mare, de exemplu, are doar 55 de calorii, iar o ceașcă de squash de spaghete are aproximativ 40 de calorii - dar ele se adaugă la masă, împreună cu fibrele care duc la scăderea în greutate.

Prin înlocuirea unor paste cu calorii superioare cu legume cu conținut scăzut de calorii, veți economisi câteva calorii în fiecare porție. Asta pentru că o servire cu 1 cupă de paste făcute cu legume ar putea avea doar o jumătate de cești de paste reale, comparativ cu o servire de paste fără legume cu 1 cupă, care conține o ceașcă completă de paste de înaltă calorii. Pur și simplu făcând legume o parte importantă din servirea pastelor dvs. poate salva calorii serioase, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Se poate face diferența între o servire de 540 calorii de mac și brânză și o servire de calorii 315 de mac și brânză amestecate cu legume.

Adăugați dovlecei tăiate spirtoase sau miere de spaghete gătite la spaghete, adăugați ciuperci și ardei savuroși la paste sau paste spirtoase sau amestecați broccoli și conopidă cu macaroane.

Alegeți un sos de paste low-cal pentru pierderea în greutate

Sosul pe care îl alegeți poate face diferența între un vas grecesc relativ sănătos, greu de gustat și un înveliș cu conținut de calorii și grăsimi. Pentru cele mai sănătoase paste făcute, păstrați sosul de roșii simplu, obținut cu sare minimă. O cană întreagă de sos de roșii are doar 59 de calorii, deci chiar dacă vă place o mulțime de sos pe paste, nu vă veți rupe dieta.

Sosurile cremoase, pe de altă parte, sunt încărcate cu calorii. O servire de 1/2-cana de sos de brânză, de exemplu, are 240 de calorii. Este, de asemenea, încărcat cu 18 grame de grăsime, inclusiv 10 grame de grăsimi saturate nesănătoase, care este legată de boli de inimă. O marcă de sos Alfredo, cumpărată în magazin, conține 200 de calorii și 20 de grame de grăsime pe 1/2 ceașcă. Evitați să preparați sosuri cremoase sau brânzeturi o parte obișnuită din dieta dvs. și mâncați-le cu moderatie, ca un tratament rar.