Cum să gustați squash și dovlecei în foi

Zucchini și squashul de vară sunt legume luminoase, cu aromă de pământ. Atunci când sunt crude, au carnea fermă, albă și o piele galbenă netedă și tare, de culoare galbenă. Atunci când sunt gătite corect, ele primesc o aromă și o textura cu totul nouă. Squash și dovleceii se vor absorbi în toate ierburile și condimentele cu care sunt gătite, iar carnea lor va deveni puțin translucidă și incredibil de delicată. Gratarul și fructele de dovleac într-un pachet de folie vor frige legumele pentru a le face delicate, aromate și perfect gătite.

Pasul 1

Tăiați 4 pătrate de folie de aluminiu - 12 inci de 12 inchi - și lăsați-o deoparte.

Pasul 2

Rotiți grătarul pe căldură medie.

Pasul 3

Împărțiți capătul de dovlecei și de squash. Taie-le în jumătate în lungime și apoi tăiați subțire în jumătăți de cercuri.

Pasul 4

Distribuiți zucchini și squash uniform și puneți-le în centrul fiecărui pătrat de aluminiu. Sprângeți generos cu sare, piper și usturoi măcinat. Puneți o lingură de unt în centrul fiecărui buchet de fructe.

Pasul 5

Luați două fețe ale foliei și aduceți-le în centru pentru a se întâlni. Rolați împreună până când aproape ating prăjitura. Împingeți în celelalte părți pentru a sigila.

Pasul 6

Puneți pachetele de folie pe grătar și închideți capacul. Lăsați bucătarul timp de 15-20 de minute sau până când fructul de balet este licit și translucid. Îndepărtați cu clești și serviți imediat.

Lucruri de care ai nevoie

• 1 dovlecel mare

• 1 squash mare de vară

• Sare

• Piper

• 3 cuișoare de usturoi, tocate

• 4 linguri unt

• 4 folii de aluminiu pătrate mari, 12 inchi de 12 inci

• clește

Avertizare

Deschideți pachetele de folie încet și cu atenție pentru a evita arsurile cu aburi.