Cum să gătești felii de carne giroscoapă

Gyro este un sandviș greco-american compus dintr-o carne de miel servită pe pâine de pită la grătar cu salată verde, roșii și un sos de iaurt de castravete numit tzatziki. Sandwich-ul se aseamănă foarte mult cu schwarma arabă sau cu kebab-ul donatorilor turci. Restaurantele grecești cumpără carne giroscoapă pre-făcută în pâini mari, care sunt apoi fierte pe o rotisor verticală. Aceștia pot, de asemenea, să cumpere carnea pre-tăiată și să o reîncălzească pe grătar. Grillingul face ca marfa să nu fie roșie, deoarece este deja gătită. Puteți cumpăra carne giroscoapă și gratuiți-o acasă.

Felii de gheață felii stau pe un contor negru cu cartofi prăjiți și felii proaspete de legume. (Imagine: MadeInMars / iStock / Getty Images)

Pasul 1

Se încălzește tigaia pe mediu și se adaugă uleiul de măsline în tigaie. Carnea este deja gătită, astfel încât să nu doriți ca tigaia să fie prea fierbinte. Aveți nevoie doar de o cantitate mică de ulei, deoarece carnea este de asemenea uleioasă.

Pasul 2

Așezați felii de carne de giroscă în tigaie. Maro pe o parte timp de 30 până la 60 de secunde, apoi întoarceți felii peste cu clești și maro pe cealaltă parte. Marchează carnea după gustul tău. Carnea se va rumeni si se va incalzi repede, asa ca cu cat veti gratari mai mult, cu atat va deveni mai maro si mai crocanta.

Pasul 3

Transferați carnea de giroscă din tigaie pe o farfurie sau o bucată de pâine de pita.

Lucruri de care ai nevoie

• 1 tigaie de gratar

• 1 linguriță. ulei de masline

• 1 lb carne giroscoapă pre-tăiată

• clește

• Placă sau pâine pita

Bacsis

Pentru a gratua felii pe grătar, puneți folie pe grătar și încălziți carnea pe folie. Decorează cu roșii tăiate, ceapă, sos de castraveți și brânză de feta, dacă se dorește.