Cum să ananas gratar pe o sobă
Ananasul la grătar face un fel de mâncare dulce pentru carnea savuroasă, cum ar fi carnea de porc și carnea de vită la grătar sau un desert plăcut dulce și tartă, servit cu ciocolată, înghețată sau brânză mascarpone. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C. O servire pe jumătate de ceașcă vă oferă 20% din vitamina C recomandată zilnic, potrivit MayoClinic.com. Adăugarea ananasului dvs. la un grătar fierbinte este destul de ușor, dar dacă nu aveți un grătar sau vremea este necooperantă, puteți obține efecte similare asupra stovei.
Un bucătar-șef tăie ananasul pentru a fi gătit pe o sobă. (Imagine: yuryRumovsky / iStock / Getty Images)Pasul 1
Împingeți împreună oțetul balsamic, untul topit și zahărul brun într-un castron mic.
Pasul 2
Pulverizați ușor gratarul cu ajutorul spray-ului de gătit și încălziți tava pe sobă la foc mediu. Așteptați până când tigaia este fierbinte pentru a adăuga inelele de ananas.
Pasul 3
Îndepărtați ușor inelul de ananas în amestecul unt-balsamic, apoi adăugați-l cu atenție în tava fierbinte. Continuați să adăugați ananas până când tava este plină - ananasul nu trebuie să fie prea aglomerat în tigaie, deci este posibil să aveți nevoie să gătiți în loturi.
Pasul 4
Gatiti ananasul fara sa-l intoarceti sau sa-l mutati in tigaie pana cand fructul este usor rumenit si are grill pe el, aproximativ 3 minute. Îndepărtați cu atenție ananasul, lăsați-l ușor cu amestecul de unt balsamic rămas și continuați să îl gătiți timp de aproximativ 3 minute pe cealaltă parte.
Pasul 5
Îndepărtați ananasul gătit într-un platou sau plăci de servire și lăsați-l ușor cu capătul amestecului de unt balsamic. Serviți ananasul cald.
Lucruri de care ai nevoie
1/2 oțet oțet balsamic
1/2 ceasca de unt, topita
2 linguri de zahăr brun
Gratar tigaie
Spray de gatit
1 ananas copt mediu, tăiat în inele de 1/2-inch
Bacsis
Dacă începeți cu un întreg ananas, utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia de pe partea de sus și de jos, astfel încât să puteți sta fructe în sus drept. Îndepărtați cu grijă în jos pentru a îndepărta coaja tare și îndepărtați ochii căprui rămași pe fructe. Îndreptați-o pentru a face inele.
Puteți alege marinada pentru a vă potrivi gusturilor. Înlocuiți mierea, melasa sau siropul de aur pentru zahărul brun; folosiți suc de lămâie, suc de lămâie sau de lămâie, în locul oțetului balsamic; adăugați scorțișoară, cuișoare, pudră de cinci condimente sau pudră de cacao la marinadă.
Dacă doriți, presărați ananasul gătit cu menta proaspătă tocată, busuioc sau alune de pâine prăjită înainte de servire.
Dacă nu aveți o tigaie de grătar, puteți înlocui o tigaie sau o tigaie din fontă. Deși nu veți obține dungile întunecate pe care le obțineți cu o tigaie de gratar, ananasul va gusta similar cu versiunea la grătar.
