Cum sa faci gratar in foi

Ceapa brună te poate face să plângi, dar o ceapă de pe grătar are un efect complet diferit. O aromă de ceapă se schimbă drastic, deoarece este gătită la temperaturi înalte. Zaharurile din caramelizarea legumelor, determinând legumele să devină mult mai dulci. Deși unele ca ceapa la grătar, cărbunuiți de căldură și cărbune, folia este adesea folosită pentru a proteja ceapa, în timp ce încă conduce căldură și îi permite să gătească. Acesta este un proces ușor care poate duce la ceapa dulce gătită singură sau cu alte legume. Aromele fumoase din grătar se vor găsi în pachetul de folie, mărind în continuare gustul.

Pasul 1

Taiați ceapa în felii sau pene, după cum doriți. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai puțin va fi nevoie de ceapă.

Pasul 2

Preîncălziți grătarul la foc mediu.

Pasul 3

Adăugați orice condimente, dacă doriți. Ardeiul negru, sarea și untul sunt toate posibile adăugiri care pot spori aroma cepei dumneavoastră.

Pasul 4

Puneți ceapa în folia de aluminiu și împăturiți folia deasupra. Nu înfășurați sau etanșați bine; un spațiu aerian și ventilație vor fi necesare pentru ca aerul să se extindă și aburul să scape.

Pasul 5

Așezați folia pe gratar și gătiți timp de 25 de minute sau până când felii de ceapă sunt limpezi și neted. Scoateți din grătar și serviți.

Lucruri de care ai nevoie

• cepe

• Folie de aluminiu

• grătar