Cum să gătești carne de vită congelată
Carnea de vită congelată este o bucată de bucătărie pentru că este rapid și ușor de pregătit direct din congelator. Deși veți găsi mai multe branduri de prajituri pre-congelate la supermarket, formându-le de la carne de vită proaspătă costă mai puțin și vă oferă opțiunea de a folosi carne slabă. Grătuiți plăcinte înghețate pe grătar sau pe vârful aragazului folosind o tigaie de grătar.
Pasul 1
Sezonul de patties, dacă doriți, prin stropirea lor cu sare și piper și plante preferate. Utilizați condimentele fin măcinate și frecați-le în patty pentru a le ajuta să adere la suprafața înghețată a cărnii.
Pasul 2
Preîncălziți grătarul sau gratarul. Dacă utilizați un grătar de cărbune, aprindeți cărbunele conform instrucțiunilor producătorului. Cărbunele este gata de utilizare atunci când se oprește flacără și o cenușă albă le acoperă. Alternativ, încălziți un grătar cu gaz sau o tavă de grătar la mediu, care este de aproximativ 325 grade Fahrenheit.
Pasul 3
Așezați bucățelele înghețate direct pe grătar sau pe grătar.
Pasul 4
Gatiti pastilele pana cand sucurile care se ridica la suprafata se scurge.
Pasul 5
Întoarceți patatele cu o spatulă. Continuați să gătiți până când un termometru introdus în cea mai groasă parte a fiecărei patch-uri înregistrează cel puțin 160 de grade.
Pasul 6
În cazul în care doriți, înaintați-le cu brânză, chiar înainte de a le scoate din grătar. Căldura cărnii va topi brânza.
Pasul 7
Scoateți creveții din grătar sau grătar și serviți singur sau în grasime, cu toppingurile preferate.
Lucruri de care ai nevoie
Grill sau gratar
Spatula
Carne de măsurat termometru
Bacsis
Scoateți patjele din congelator imediat înainte de a găti, astfel încât partea exterioară să nu înceapă să se decongeleze înainte ca plăcuțele să atingă căldura.
Grătar legume, cum ar fi ceapa și ciuperci, în timp ce gătiți patties. Puneți cu capsulă legumele fierte.
Un panou de gratar din fontă face bine căldura și oferă rezultate în stil restaurant.
Deși frecarea frecventă poate reduce bucățile de gătit, cum ar fi, reduce și riscul ca gătitul neregulat să aibă ca rezultat faptul că anumite zone ale patch-urilor nu reușesc să atingă temperaturi sigure.
Utilizați un termometru cu citire instantanee digitală pentru plăcuțe subțiri. Pentru citirea cea mai precisă, introduceți termometrul în marginea fiecărei patch-uri. Împingeți-l la cel puțin 2 inci.
Broiling-ul este o bună alternativă la prăjiturile de grătar. Poziționați carapacele pe tigaia de carne și puneți tigaia pe un suport setat la aproximativ 4 centimetri sub elementul de încălzire. Răsturnați plăcuțele după ce sucurile din partea superioară funcționează clară, apoi continuați să gătiți până când temperatura internă ajunge la 160 grade Fahrenheit. Alternativ, gatiti prajiturile intr-un cuptor cu toaster.
Avertizare
Carne de vită subacvatice poate conține bacterii periculoase. Întotdeauna gătiți carne de vită până la cel puțin 160 grade Fahrenheit.
Spălați-vă bine mâinile după ce ați lucrat cu paiete înghețate. Utilizați săpun și apă fierbinte și clătiți bine mâinile.
