Cum să obțineți prea multă sare dintr-o bucată

Dacă citiți greșit reteta și ați ajuns cu o lingură de lingură, nu cu o linguriță de sare, nu vă disperați. Nu este nevoie să aruncați mâncarea. Potrivit MyRecipes, cea mai ușoară soluție la problemă este de a construi în jurul rețetei, aproape ca și cum ați face un nou fel de mâncare. Dublați toate ingredientele din rețetă, cu excepția sarei, și veți termina cu un vas mai mare, în care sarea ar trebui să fie acum la valoarea potrivită.

Pasul 1

Înlăturați vasul. Dacă ați făcut o supă sau un sos, adăugați mai mult roșii, apă sau stoc la fel de mâncare. Prin diluarea vasului original, veți termina cu un amestec mai puțin sărat. Dacă adăugați stocuri, asigurați-vă că nu conține sodiu.

Pasul 2

Adăugați fidea sau cereale, cum ar fi orezul, la amestec. Potrivit site-ului de gătit, kitchn, fidea va absorbi o parte din sarea în plus. Examinați-le după câteva minute. Dacă nu sunt prea sărate, le puteți lăsa ca parte a rețetei. În caz contrar, aruncați-le departe.

Pasul 3

Adăugați elemente acide la vas. Adăugarea oțetului, a lămâii sau a sosului de roșii la felul de mâncare poate ajuta la mascarea gustului de sare, în conformitate cu MyRecipes. Acest lucru nu va scăpa de sarea suplimentară, dar va diminua pur și simplu sarea în plus. Puteți face același lucru adăugând zahăr sau legume dulci, cum ar fi morcovii, la felul de mâncare.

Pasul 4

Adăugați un cartof curățat în ghiveci. Unii bucătari insistă că aceasta este doar o poveste, în timp ce alții jură pe ea. Potrivit unui articol din The Guardian din 2009, gătitul cartofului timp de aproximativ 15 minute va rezolva problema prea multă sare, deoarece cartoful va absorbi sarea în plus. Aruncați-l când este moale și sunteți gata să serviți felul de mâncare.

Lucruri de care ai nevoie

• Dublați ingredientele din rețeta originală

• Opțional:

• tăiței

• Orez

• Oţet

• Lămâie

• Sos de rosii

• Zahăr

• Legume dulci

• Pepene de cartofi