Cum să prăjești tortilla de porumb și să-i faci moale
Tortilla de porumb oferă baza pentru multe feluri de mâncare mexicane sau mexicane. Aceste bucăți de pâine din porumb și var sunt grele și neappectează direct din pungă. Înmuierea acestora necesită un anumit tip de metodă de prăjire. Modul nesănătoase de a prăji tortilla este să-i scufundați într-o tigaie umplute cu un ulei care nu este atât de sănătos, cum ar fi uleiul vegetal sau chiar grăsimea animalelor mai puțin sănătoase. Uleiul de măsline, o sursă de grăsime sănătoasă pentru inimă, funcționează la fel de bine și este nevoie doar de puțin pentru a înmuia tortilla.
Tortilla de porumb sunt baza multor mâncăruri mexicane. (Imagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Puneți o tigaie mică pe un arzător de pe aragaz, fixat pe căldură medie sau mare.
Pasul 2
Se toarnă 2 linguri. de ulei de măsline în tigaie. Încălziți uleiul până când apare o picătură de apă când îl așezați în ulei.
Pasul 3
Puneți două tortille la un moment dat în uleiul fierbinte și prăjiți-le timp de 30 de secunde ...
Pasul 4
Răsturnați topul tortilla cu o pereche de clește și prăjiți tortilla timp de încă 30 de secunde.
Pasul 5
Răsuciți tortilla de sus în timp ce tortilla de jos se prăjește.
Pasul 6
Răsturnați din nou stiva și prăjiți-le timp de încă 30 de secunde. Puneți tortilla doar până când se înmoaie și se înmoaie, dar nu lăsați-i să devină tari sau clare.
Pasul 7
Puneți tortilla pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pasul 8
Repetați prăjirea celorlalte tortilla, urmând aceeași procedură. Adăugați mai mult ulei în tava dacă este necesar în cazul în care uleiul începe să disipeze.
Lucruri de care ai nevoie
Tigaie mică
Ulei de masline
clește
Servețele de hârtie
Bacsis
Serviți tortilla de porumb imediat sau puneți-le într-un cuptor cald pentru a le menține calde.
