Cum se îngheață macaroane și brânză de casă
În primul rând, popularizat în Statele Unite de către președintele Thomas Jefferson, care ar servi acest fel de mâncare delicioasă oaspeților demni de la Casa Albă, macaroane și brânză a devenit o bază americană. Ingredientele de bază găsite în feluri de mâncare, paste, brânză și lapte se pot îngheța bine. Încercați să vă mâncați macaroanele și brânza congelate de casă în termen de șase luni pentru un gust optim.
Proaspete macaroane și brânză de casă. (Imagine: travellinglight / iStock / Getty Images)Pasul 1
Lăsați macaroanele și brânza de casă să se răcească pe blat. Dacă plasați mâncarea de paste în congelator în timp ce este încă caldă, aburul poate forma cristale de gheață nedorite pe rețeta de macaroane și brânzeturi.
Pasul 2
Transferați macaroanele și brânza la pungile de congelare sau la un container etanș, folosind lingura sau spatulă.
Pasul 3
Sigilați sacul sau recipientul etanș. Dacă utilizați o pungă de congelare, îndepărtați excesul de aer prin împingerea ușoară a sacului atunci când închideți sigiliul.
Pasul 4
Așezați macaroanele și brânza în congelator. Dacă folosiți o pungă de congelare, așezarea ei în poziție plană vă va oferi mai mult spațiu înconjurător făcându-l mai puțin voluminos.
Lucruri de care ai nevoie
Congelatoare sau recipiente etanșe
Spatula sau lingura
Bacsis
Luați în considerare înghețarea macaroanelor și a brânzei în porții individuale. În acest fel, trebuie doar să dezghetați ceea ce aveți nevoie în loc de o întreagă tavă.
Dezghețați macaroanele și brânza de casă în punga sigilată sau în containerul etanș, plasându-l în frigider aproximativ 24 de ore înainte de a dori să îl reîncălziți.
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că macaroanele și brânza sunt prea uscate după dezghețare, adăugați o mică brânză sau lapte atunci când se reîncălzește pentru a umezi vasul.
