Cum să mănânci rădăcina de taro
Taro rădăcină este o legumă rădăcină care seamănă cu un cartof și a provenit din Asia. Puteți găsi rădăcină taro în unele magazine alimentare pe tot parcursul anului, sau în magazine de specialitate asiatice. Taro rădăcină este amidon ca un cartof, și îl puteți pregăti în mod similar cu cartofii în multe feluri de mâncare. Căutați rădăcină de taro, care este maro închis și ferm la atingere, cu fire de păr pe capătul rădăcinii.
Taro rădăcini de vânzare pe o piață (Imagine: Kittikorn Phongok / iStock / Getty Images)Pasul 1
Coaceți rădăcina taro și taiați-o în cuburi de 1 inch. Așezați cuburile în apă clocotită și fierbeți până când se înmoaie. Răciți rădăcina taro fiartă cu un mixer de mână sau într-un procesor de bucătărie cu unt sau ulei de măsline. Serviți ca o farfurie laterală ca cartofii piure.
Pasul 2
Îndepărtați rădăcina de taro și apoi rulați un peelier de legume pe lungimea rădăcinii pentru a obține bucăți lungi sau benzi. Alternativ, utilizați un felicular de mandolină pentru a tăia felii subțiri în formă de așchii de cartofi. Adăugați taro la 350 grade Fahrenheit canola sau ulei de arahide și se prăjește pentru câteva minute, până când sunt clare. Scurgeți pe un prosop de hârtie și serviți.
Pasul 3
Peel, fierbeți și rădăcina taro rădăcină și adăugați-l la unt, ouă, lapte, nucșoară, scorțișoară, zahăr alb și vanilie pentru a face un aluat. Se toarnă aluatul într-o tigaie și se coace timp de 45 de minute la 350 grade Fahrenheit. Topul tortului cu zahăr cu glazură sau cu glazură regulată, dacă preferați.
Lucruri de care ai nevoie
Mixer manual
Procesor de alimente
Unt
Ulei de masline
Curatator de legume
Slicer de mandolin
Canola sau ulei de arahide
Prosop de hârtie
ouă
Lapte
Nucşoară
Scorţişoară
zahar alb
Vanilie
Tavă de tort
Gustul zahărului
Bacsis
Coaceți chips-urile taro tăiate subțire la 400 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute în loc de prăjire pentru a reduce consumul de grăsimi.
Omiteți untul și uleiul din rădăcina de taro dulce și folosiți în schimb un lapte de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a reduce calorii și grăsimi.
Limitați porții dvs. de tort bazat pe taro, deoarece încă mai are multe ingrediente cu calorii ridicate ale unui tort regulat.
