Cum să mănânci fructe de pasiune
Pasiunea fructelor este bogata in fibre si vitamina C si este originara din America de Sud. Are o aromă dulce dulce, care o face grozavă pentru consumul simplu, adăugând la salate sau amestecând cu alte fructe. În Statele Unite, cea mai frecventă varietate de fructe de pasiune este roșu și violet. Pentru cea mai bună aromă și textura, alegeți fructe care sunt coapte până la ușor pestelese.
Pasul 1
Achiziționați fructe cu o piele netedă, fără decolorare și vânătăi. Pielea încrețită indică faptul că fructele sunt mai vechi, dar pot fi comestibile.
Pasul 2
Selectați fructele cu o culoare vibrantă galbenă, portocalie sau purpurie. Verde indică faptul că fructele pasiunii nu sunt încă suficient de coapte pentru a mânca, iar petele verzi pe piele înseamnă de obicei că fructele vor fi mai puțin dulci și suculent.
Pasul 3
Tăiați fructele pasiunii pe jumătate cu un cuțit ascuțit și scoateți fructele și semințele cu o lingură pentru ao mânca netedă. Semințele sunt crocante și comestibile, însă membrana care separă semințele de coaja este foarte tartă. Poate doriți să presărați zahărul pe membrană înainte de al mânca.
Pasul 4
Se amestecă semințele și pulpa fructului pasiunii cu alte fructe și legume, cum ar fi morcovii, portocalele, guava și lamaia, într-un blender. Adăugați mere sau un alt suc de fructe până când ajungeți la consistența dorită, amestecați din nou și apoi beți amestecul.
Pasul 5
Încălziți fructul pasiunii dacă doriți să-l mâncați cald, luând semințele și pulpa într-o cratiță mică și încălzindu-l încet peste căldură scăzută timp de câteva minute. Se amestecă cu smântână și zahăr când se încălzește și se servesc într-un castron.
Pasul 6
Utilizați sucul de fructe pasiunii ca înlocuitor al sucului de lămâie la coacere. Ambele sucuri funcționează bine cu aceleași alimente, dar fructele pasiunii vor adăuga un pic de varietate la mese.
Pasul 7
Serviți fructe de pasiune piure sau felii cu salate sau înghețată sau tăiați-le și adăugați-le în iaurt.
Pasul 8
Adăugați fructele la sosuri la gătit pește și carne de porc. Utilizați sucul sau amestecați fructele și lingurați-le peste cursul principal.
Lucruri de care ai nevoie
Cuțit ascuțit
Tablă de tăiere
Lingură mare
Zahăr
Blender
Apple sau alte sucuri de fructe
Tigaie mică
Bacsis
Dacă doriți să îndepărtați semințele mici de fructele pasiunii, faceți acest lucru apăsând fructele pe o sită fină. Microwavrarea fructelor timp de 30 de secunde înainte de a face acest lucru poate fi benefică, deoarece semințele sunt mai ușor de îndepărtat din pulpă atunci când este caldă.
