Cum sa faci o dieta fara acid citric
Intoleranța acidului citric este o condiție relativ rară. Este mai mult decât o sensibilitate sau o alergie la fructele citrice; acidul citric este prezent în mod natural în fructe de padure, brânză, ananas, roșii și vin. Se folosește și pentru aromatizarea și conservarea fructelor și legumelor conservate, a băuturilor și a maionezei. Intoleranța acidului citric este legată de afecțiunile gastrointestinale, cum ar fi refluxul de acid, boala de reflux gastroesofagian sau GERD și sindromul intestinului iritabil. În timp ce mecanismele care provoacă astfel de reacții severe sunt încă în curs de investigare, o dietă fără acid citric a oferit ajutor multor oameni.
Lămâi sunt o sursă bogată de acid citric. (Imagine: DAJ / amana images / Getty Images)Pasul 1
Evitați fructele citrice și sucurile, inclusiv lămâi, portocale și limes. Toate citricele sunt surse de acid citric.
Pasul 2
Citiți etichete pe toate sucurile, băuturile, conservele și alimentele procesate pentru a evita acidul citric. Adesea se adaugă ca aromă sau conservant. Căutați acid citric, citrat de calciu sau citrat de potasiu pe lista ingredientelor.
Pasul 3
Mănâncă mâncăruri acasă preparate din carne de vită, carne de porc, păsări de curte și pește. Carnea neprelucrată este în mod natural fără acid citric. Cu toate acestea, citiți cu atenție sticlele de condimente. Condimentele, cum ar fi piperul de lamaie, condimentele fără sare, sarea condimentată și pachetele de condimente, pot conține acid citric.
Pasul 4
Bucurați-vă de fructe și legume proaspete ca parte a dietei dvs. fără acid citric. Cu toate acestea, evitați boabe, ardei cayenne, salată, ananas și roșii. De asemenea, evitați sucurile și băuturile care încorporează aceste fructe și legume sau includ acidul citric în lista ingredientelor.
Pasul 5
Adăugați laptele și produsele lactate, inclusiv iaurtul de cultură viu, la dieta dumneavoastră. Dacă nu sunteți intolerant la lactoză, există unele dovezi că laptele ajută la atenuarea efectelor acidului citric asupra digestiei. În plus, probiotice cum ar fi iaurtul și laptele acid, ajută la crearea unor niveluri sănătoase de bacterii în sistemul digestiv.
Pasul 6
Renunțe la fumat. Tutunul conține în mod natural conținuturi ridicate de acid citric.
Pasul 7
Adăugați o vitamină B-complex care conține vitamina B-5 la planul zilnic. În timp ce legătura dintre suplimentele de vitamina B-5 și reducerea simptomelor cauzate de acidul citric este anecdotică, vitaminele din complexul B sunt cunoscute pentru a susține metabolismul și sistemul imunitar.
Lucruri de care ai nevoie
Produse probiotice
Vitamina B complex
Bacsis
Consultați întotdeauna furnizorul dvs. de dietetician sau de asistență medicală înainte de a începe un nou plan de alimentație. Păstrează un jurnal alimentar. După revizuirea jurnalului, furnizorul dvs. de îngrijire medicală poate găsi alte afecțiuni care vă cauzează simptomele.
Avertizare
Condițiile grave de sănătate sunt adesea mascate de tulburări digestive. Dacă o dietă fără acid citric nu vă rezolvă simptomele, consultați-vă furnizorul de servicii medicale.
