Cum de a dezgheța puiul cel mai rapid
Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, puiul este dezghețat în siguranță în trei moduri: în cuptorul cu microunde, în apă rece sau în frigider. Dintre acestea, topirea cu microunde este cea mai rapidă metodă. Luați în considerare diferitele metode cu atenție și planificați înainte, fiecare având avantaje și dezavantaje distincte. Determinați puiul în mod corespunzător este critică, deoarece puiul trebuie păstrat la o temperatură sigură în timpul procesului de dezghețare. Puiul dezghețat necorespunzător poate cauza o boală serioasă provocată de alimente.
Dezghețarea în cuptorul cu microunde
Pasul 1
Desfaceți puiul de pe ambalaj înainte de ao dezgheța în cuptorul cu microunde, deoarece plasticul, Styrofoam și alte materiale de ambalare pot afecta aroma și calitatea puiului. Anumite materiale plastice sunt nesigure și se pot topi. Așezați puiul pe o tavă sau o placă în siguranță pentru microunde.
Pasul 2
Îndepărtați puiul conform recomandărilor din manualul cuptorului dvs. cu microunde. Timpul de dezghețare depinde de dimensiunea și puterea cuptorului cu microunde și de dimensiunea puiului pe care îl dezghețați. De exemplu, coapsele de pui sau sânii se topesc mai repede decât o pui întreg. Setați cronometrul în consecință și nu lăsați puiul dezghețat să stea în cuptorul cu microunde.
Pasul 3
Gatiti imediat carnea de pui cu microunde, deoarece puiul incepe adesea sa gaseasca in timpul procesului de dezghetare. Nu refătiți carnea de pui după dezghețare în cuptorul cu microunde, dacă nu o gătiți mai întâi.
Dezghețarea în apă rece
Pasul 1
Puneți carnea de pui în apă rece dacă preferați să nu dezghetați puiul în cuptorul cu microunde. Altele decât microunde-decongelare, apa rece este cel mai rapid mod de a dezgheța puiul.
Pasul 2
Lăsați puiul în ambalajul său original. Alternativ, scoateți puiul din ambalajul acestuia și plasați-l într-o pungă de plastic etanșă.
Pasul 3
Umpleți chiuveta sau un bazin mare cu apă rece și puneți puiul în el. Goliți apa la fiecare 30 de minute și umpleți chiuveta sau bazinul cu apă rece și proaspătă.
Pasul 4
Lăsați carnea de pui în apă rece până când este dezghețată. Permiteți două până la trei ore pentru o pui întreg care cântărește aproximativ 3 până la 4 lbs. și aproximativ o oră per kilogram pentru pui, cum ar fi sânii sau aripile. Nu refătiți puiul dezghețat în apă rece.
Dezghețarea în frigider
Pasul 1
Planificați-vă înainte dacă alegeți să dezgheați puiul în frigider. În timp ce dezghețarea puiului în frigider este sigură, este cea mai lentă metodă. Permiteți o zi întreagă de timp de decongelare pentru fiecare 5 lbs.
Pasul 2
Așezați puiul pe o tavă. Pe măsură ce puiul se dezgheață, se va picura, iar picăturile pot contamina alte alimente. Puiul poate fi lăsat în siguranță în ambalajul magazinului în timpul dezghețării frigiderului.
Pasul 3
Utilizați puiul în două zile. Puiul dezghețat în frigider este sigur să se refreeze.
Lucruri de care ai nevoie
Tavă sau placă cu microunde
Pungă de plastic sigilată
Chiuveta sau bazinul
Tavă
Avertizare
Împiedicați contaminarea prin curățarea și dezinfectarea suprafeței de lucru și a uneltelor după decongelare sau de lucru cu pui pentru a preveni contaminarea. Spălați vasele, sculele și blaturile dvs. cu apă caldă și săpun, apoi continuați cu un amestec de 1 linguriță. albină de uz casnic combinată cu apă de 1 litru. Spălați-vă mâinile cu apă caldă și săpun.
