Cum să scufundați prajiturile de creveți

Pestele de prajit are o delicatețe delicată, dulce, care poate fi irezistibilă. Acesta este, de obicei, făcut cu creveți brute, dar nu există nici un motiv pentru care nu puteți frige adânc creveți gătite dacă o faceți în mod corect. Crevetele suprapuse vor face din cauciuc și dur, dar prăjirea creveților gătite în aluat ajută la menținerea umezelii și gătitul la o temperatură ridicată înseamnă că aluatul se va curăța rapid. Băuturile de bere sunt mai clare decât alte tipuri din cauza modului în care alcoolul reacționează cu uleiul fierbinte.

Pasul 1

Umpleți o prăjitură adâncă două treimi de ulei de canola sau ulei de arahide și încălziți la 375 de grade.

Pasul 2

Umpleți un castron cu 2 până la 3 centimetri de făină. Adăugați sare și piper pentru gust și amestecați-le cu degetele.

Pasul 3

Adăugați berea încet, amestecând-o în făină până când aveți o masă groasă.

Pasul 4

Îmbrăcați creveții gătiți în aluatul de bere și le aruncați în ulei de îndată ce ajunge la 375 de grade.

Pasul 5

Se prăjește creveții timp de una până la două minute sau până când aluatul este clar și auriu.

Pasul 6

Scoateți creveții cu o lingură cu crestătură și așezați-le pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Lucruri de care ai nevoie

• Friteuză

• Canola sau ulei de arahide

• Bowl de făină

• Sare

• Piper

• Bere

• Tel

• Lingură crestată

• Farfurie

• Servețele de hârtie

Bacsis

Puneți crevetele fierte în loturi mici, pentru a nu se lipi unul de celălalt.

Avertizare

Nu prăjiți niciodată crevetele gătite care miroase amuzante sau arată verzui.