Cum să gătești Squash galben în cuptor
Pentru o masă consistentă și sănătoasă, accentua aroma ușoară de squash galben prin coacerea ei cu alegerea dvs. de topping gustoase, cum ar fi brânză cu conținut scăzut de grăsimi, crocante crocante și condimente savuroase. Disponibile în soiuri de croakneck sau de drept, cu piele netedă sau lăptoasă, sucul galben de vară are un conținut scăzut de calorii și are conținut ridicat de potasiu, vitamina C și beta-caroten. Căutați squash mic, ferm, galben strălucitor, cu o lungime de 8 inci sau mai puțin, deoarece sucul mare, matur, tinde să fie uscat și coajă.
Pasul 1
Clătiți bine sucul, apoi tăiați tulpina și se înflorește. Nu coajați squashul. Deoarece squashul de vară constă în principal din apă, cea mai mare parte a culorii, aromei și substanțelor nutritive sunt în piele.
Pasul 2
Tăiați fructul în felii cu grosimea de aproximativ 1/2 inch. Alternativ, tăiați squash-ul în jumătate longitudinal sau tăiați-l în bucăți de mâncare. Dacă squash-ul este foarte mic, îl puteți lăsa întreg.
Pasul 3
Îndepărtați ușor vasul de coacere cu spray-ul de gătit cu nonstick sau cu uleiul de măsline, apoi puneți felii sau bucăți de fructe în vas. Dacă tăiați miezul în jumătate longitudinal, aranjați jumătățile cu fața tăiată în sus.
Pasul 4
Adăugați mai multe legume, dacă doriți, cum ar fi ceapa tocată sau ardeiul verde, roșii cubuleț sau ceapă tocată pentru a se potrivi preferințelor dvs. Pentru varietate adăugată, puteți combina squash galben cu alte tipuri de squash de vară, cum ar fi dovlecelul verde sau galben.
Pasul 5
Se amestecă puțin amestecul cu uleiul de măsline, se condimentează felul de mâncare cu sare și piper, iar ierburile proaspete sau uscate, cum ar fi oregano, rozmarin, cimbru sau busuioc.
Pasul 6
Închideți bucătăria cu brânză rasă, dacă doriți. Puteți folosi brânza de cheddar, dar dacă preferați un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, mozzarella, Monterey Jack sau Parmesan sunt alegeri mai bune. De asemenea, puteți folosi o combinație de brânzeturi, sau combinați brânză mărunțită cu pâini egipte. Pentru un fel de mâncare în stil italian, acoperiți sucul de fructe cu sos de roșii în loc de brânză și frișcă de pâine. Apoi, în timpul ultimelor 4 sau 5 minute de gătire, presați o cantitate mică de brânză rasă pe partea de sus.
Pasul 7
Coaceți sucul de vară într-un cuptor preîncălzit la 350 grade Fahrenheit timp de 30-35 de minute. Dacă ați adăugat pesmetul și doriți să fie maro și crocant, porniți broilerul chiar înainte de a scoate fructul din cuptor. Priviți cu atenție antena pentru a preveni arderea, deoarece, de obicei, este nevoie de 1 sau 2 minute.
Pasul 8
Scoateți din cuptor și serviți fierbinte.
Lucruri de care ai nevoie
Coafor
Nonstick spray de gătit sau ulei de măsline
Legume asortate (opțional)
Piper
Ierburi proaspete sau uscate
Sare
Brânză roșie (opțional)
Breadcrumbs (opțional)
Sos de roșii (opțional)
Bacsis
Pentru un squash ușor mai mare, puteți tăia fructul în jumătate longitudinal, apoi scoateți semințele. Umpleți zona scoasă cu legume și condimente, topul de fructe cu brânză sau pesmet, după cum doriți și coaceți.
Squashul de vară este foarte perisabil. Așezați sucul într-o pungă de plastic, apoi depozitați-l în frigider și utilizați-l în 5 zile.
