Cum să gătesc cu unt de in
Semințele de semințe de in, sunt semințele ambalate în ulei, nutritive și sănătoase, care sunt vândute sub diferite forme, inclusiv uleiul presat din semințe. Deși puteți găti cu semințe întregi de in și de făină de semințe de in, nu se recomandă utilizarea uleiului din semințe de in. De fapt, Dr. Sears de la AskDrSears.com afirma ca uleiurile bogate in acizi grasi esentiali, cum ar fi uleiul de seminte de in, nu ar trebui incalziti deoarece caldura poate transforma grasimile sanatoase in cele dăunătoare.
Ulei de semințe de in și un castron și o lingură de semințe de in. (Imagine: olvas / iStock / Getty Images)Pasul 1
Adăugați semințele de in, după ce sunt gătite. Dacă gatiți, coaceți sau căutați carne, puteți adăuga ulei de semințe de in de la carne după terminarea gătitului pentru a crește beneficiile sănătoase ale acelei mese. Uleiul de semințe de vită poate fi adăugat și la boabe și legume după gătire.
Pasul 2
Adăugați mâncăruri de pâine la pâine, tort, brioșă, clătite, carne și rețete înainte de coacere. Folosirea semințelor de in, sau a făinii de semințe de in, este superioară utilizării uleiului de semințe de in, conform lui Ask Dr Sears, deoarece semințele conțin proteine, fibre, vitaminele B-1, B-2, vitamina C și vitamina E.
Pasul 3
Îndepărtați bruschetta în uleiul de in și usturoiul prăjit. Bruschetta are în mod normal unt și usturoi sau ulei de măsline și usturoi. Încercați să înlocuiți untul cu ulei din semințe de in, sau amestecați ulei de măsline cu ulei de măsline pentru a adăuga la bruschetta după prepararea sa.
Pasul 4
Adăugați ulei de semințe de in, într-un amestec de proteine sau în sucuri de legume proaspete. Se amestecă praf de proteine, fructe proaspete, o banană, o porție de migdale, iaurt, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și o lingură de ulei de semințe de in, împreună pentru a crea un shake ambalat cu acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamine și minerale. Dacă beți suc de legume proaspăt sau preambalat, adăugați câteva linguri de ulei de semințe de in și se amestecă bine. Acizii grași omega-3 conținute în semințele de in și uleiul de semințe de in este esențiali pentru dezvoltarea creierului uman și reduc, de asemenea, colesterolul din sânge, tensiunea arterială și riscul bolilor cardiace.
Pasul 5
Se amestecă semințele de in și condimentele de zi cu zi. Adăugați semințe de in sau ulei de semințe de in, la maioneză, ketchup, salată sau chiar săturați peste salata de cartof. Poți de asemenea să faci pesto cu ulei de in, în loc de ulei de măsline, sau să-l folosești pentru a înmoi pâinea franceză.
Pasul 6
Faceți dressingul de ulei și oțet pentru salată, folosind ulei de in, în loc de ulei de măsline.
Pasul 7
Adăugați ulei de semințe de in, în supe sau tocană după gătit - dar nu în timpul. Dacă faceți o cantitate mare de fel de fel de mâncare care nu se va consuma la o masă, adăugați ulei în boluri individual după ce ați servit supa sau tocană. În acest fel, nu veți încălzi uleiul când reîncălzi supa sau tocană a doua zi.
Bacsis
Potrivit AskDrSears.com, uleiul de semințe de in și se scurge rapid, imediat după șase săptămâni după presare; astfel încât este mai bine să cumpărați ulei de refrigerat din semințe de in stoc în sticle opace.
