Cum să gătești Tilapia într-un vas de croitorie
Tilapia este un pește de apă dulce găsit în întreaga lume. Tilapia are o carne ușoară, albă, cu conținut scăzut de grăsimi. O porție de 100 de grame de tilapie conține numai 96 de calorii, 30 g de proteine și mai puțin de 2 g de grăsime, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Tilapia poate fi gătit într-un aragaz lent, cum ar fi un vas de croitorie. Cu toate acestea, deoarece peștele gătește rapid, asigurați-vă că gătiți la un nivel scăzut și numai timp de trei până la cinci ore, în funcție de mărimea peștilor.
Fileuri fierte de tilapia. (Imagine: Phantom1311 / iStock / Getty Images)Pasul 1
Se spală și se filtrează tilapia uscată. Puteți tăia fileurile în două sau trei bucăți pentru a fixa timpul de gătire.
Pasul 2
Porniți aragazul lent la setarea redusă. Așezați peștele în partea de jos.
Pasul 3
Adăugați lichid la alegere. Puteți folosi sosul pe bază de roșii amestecând 1 ceașcă de apă sau stoc de pește, 2 lingurițe. din piure de tomate, 1 lingura. de ulei de măsline, patru roșii tocate și curățate, piper verde tăiat și 1 linguriță. din usturoi tocat. Opțional înlocuiți apa cu vin alb sau utilizați amestec de vin și apă. De asemenea, adăugați legume cum ar fi ceapa, ciupercile și ardeii dulci, dacă doriți.
Pasul 4
Se condimentează cu gust și sare și piper negru. Opțional, adăugați ierburi proaspete tocate, cum ar fi patrunjelul, rozmarinul și / sau cilantrul,
Pasul 5
Gatiti timp de trei pana la cinci ore la joasa. Opțional, gătiți două-trei ore la înălțime sau până când tilapia devine opacă și începe să se fulge. Timpul de gătire variază în funcție de mărimea și densitatea pieselor de pește. Utilizați un termometru pentru carne pentru a verifica temperatura internă. Tilapia este gătită la 145 ° F.
Pasul 6
Decorați cu ierburi proaspete și serviți pe un pat de orez sau cu cartofi fierți.
Lucruri de care ai nevoie
Crock-Pot sau alt aragaz lent
Patru fileuri de tilapie de 6 oz (150 g)
1 cană de apă sau stoc de pește
2 linguri. piure de tomate
1 lingura. ulei de masline
Patru roșii
Piper verde
1 linguriță. usturoi tocat
Sare
Piper negru
Ierburi proaspete
Bacsis
Reglați și modificați rețeta în funcție de preferințele dvs. Puteți adăuga sau înlocui condimente, legume și alte ingrediente. De exemplu, adăugați bacon, suc de lămâie sau vin roșu la sosul de roșii. Adăugați brânză de feta pentru a încleia vasul și lăsați-o să se topească puțin înainte de a mânca.
