Cum să gătești Tilapia în cuptorul cu microunde
Tilapia este un tip de albăstrui ușoară, care are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, dar acest pește delicat poate fi dificil de preparat deoarece se poate usca rapid în timpul procesului de gătire. Din fericire, puteți pregăti tilapia perfect gătită în cuptorul cu microunde pentru o masă rapidă, sănătoasă și ușoară, fără a avea probleme sau timp implicat în alte metode de gătit. Când este bine acoperită, aceasta își păstrează cea mai mare parte a umidității și a sucurilor naturale, absorbind aromele ierburilor și condimentelor pe care le gătiți.
Pasul 1
Acoperiți fundul unei plăci puțin adânci cu un strat subțire de ulei de măsline pentru a preveni lipirea.
Pasul 2
Puneți fileurile de tilapie pe plăcuță într-un singur strat, cu cele mai groase părți ale peștelui îndreptate spre marginile plăcii, deoarece acestea se vor găti mai rapid acolo. Tuck pe margini subțiri de pește, astfel încât acestea să gătească mai uniform.
Pasul 3
Răsturnați unele condimente cum ar fi sarea, piperul sau pulberea de chili pe ambele părți ale fileurilor de tilapie pentru a le acoperi.
Pasul 4
Așezați niște ierburi proaspete, cum ar fi tarhon și mărar, peste pește, dacă doriți. În plus, aveți posibilitatea să presărați câteva aromate, cum ar fi ceapa, morcovul și țelina peste pește pentru a adăuga umiditate suplimentară și aromă.
Pasul 5
Strângeți o lămâie și turnați sucul peste fileurile de tilapia. Sucul acid va păstra delicata pește în timp ce adaugă niște zing la aroma sa. Dacă preferați o aromă mai dulce, turnați puțin sucul de portocale proaspăt stors peste pește.
Pasul 6
Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline peste fileurile de tilapie condimentate pentru a le menține umed în timpul procesului de gătire.
Pasul 7
Acoperiți placa cu o foaie de hârtie de ceară și puneți-o în cuptorul cu microunde. Gatiti pestele la mare pentru aproximativ 4 minute. Lăsați peștele să stea pentru un minut înainte de al testa cu o furculiță. Peștele trebuie să fie opac și să se înțepenească ușor în cea mai groasă parte atunci când îl dați cu o furculiță.
Pasul 8
Îndepărtați tilapia, ierburile și legumele de pe farfurie pentru a le servi. Cuptor cu microunde restul de suc de peste, ulei si suc de citrice timp de 1 pana la 2 minute, descoperite, pentru a le reduce si a le inmuia. Turnați-le peste peștele gătit.
Lucruri de care ai nevoie
Ulei de masline
Amestec slab
Condimente
Ierburi proaspete (opțional)
Aromatice cum ar fi morcovii, țelina și ceapa (opțional)
Lămâie sau alte citrice
Hartie cerata
Bacsis
Pentru a îmbunătăți aromele tilapiei, lăsați peștele să se marineze în sucul de citrice, ierburile și condimentele timp de 10 minute înainte de gătire.
Dacă nu aveți hârtie de ceară, puteți utiliza în schimb folie de plastic, dar aerisiți-o și nu permiteți-i să atingă peștele dvs., deoarece substanțele chimice din plastic se pot transfera la pește. O altă opțiune este să folosiți un vas din ceramică acoperit pentru a găti fileurile.
Îndepărtați sucul de citrice și adăugați roșiile proaspăt tocate și sucul la tilapia. Tomatele sunt, de asemenea, acide și vor ajuta la păstrarea peștelui umed și delicat.
Avertizare
Din motive de siguranță, toți peștii trebuie preparați la o temperatură internă de 145 grade Fahrenheit. Deoarece un cuptor cu microunde poate găti pește neuniform, "Betty Crocker Cookbook" recomandă ca temperatura internă să atingă 170 F, așa cum este testat cu un termometru alimentar.
