Cum să gătești creveți de tigru cu scoici pe

Crevetele de tigru au o aroma usoara de fructe de mare care absoarbe usor multe condimente diferite. Crevetele sunt adesea vândute în magazinele de bacanie crud cu cochiliile. Nu numai crevetele de tigru se descurcă bine cu o varietate de arome, sunt ușor gătite în orice număr de metode de gătit, inclusiv fierbere, saute și gratare. În timp ce crevetele sunt ușor de gătit, ele sunt, de asemenea, usor supra-fierte, provocând carnea să fie dură. Mănâncă creveți de tigru în termen de patru zile de la o achiziție proaspătă sau în decurs de două zile de la dezgheț.

Creveți la grătar pe o farfurie. (Imagine: PicLeidenschaft / iStock / Getty Images)

Se fierbe creveți de tigru

Pasul 1

Umpleți o oală până la jumătate cu apă.

Pasul 2

Așezați vasul pe suprafața aragazului, folosind căldură mare pentru a aduce apa la fierbere.

Pasul 3

Aruncați creveții de tigru cu scoici în apă fiartă.

Pasul 4

Lăsați apa să se răcească. Odată ce se întâmplă, gătiți creveții timp de aproximativ 3 minute. Carnea se va întoarce de la culoarea brună cu bandă galbenă și albastră până la o carne albă cu dungi roz.

Pasul 5

Scoateți creveții din apă și aranjați-o pe o farfurie. Serviți cu pene de lămâie sau sos de cocktail.

Grătare creveți

Pasul 1

Marineți creveții în cochilii cu suc de lămâie și praf de usturoi amestecat cu unt topit, răcit pentru a preveni gătirea creveților.

Pasul 2

Încălziți grătarul până la cel puțin 400 de grade F.

Pasul 3

Pierce creveti crud cu un gheare gratar. Glisați-l în jos până jos. Așezați cinci până la șase creveți pe bivol, fără a le permite să se atingă reciproc.

Pasul 4

Așezați frigiderele pe grătar. Gatiti timp de 1 pana la 2 minute si intoarceti bivolul. Gatiti-va timp de 1 pana la 2 minute. Gătit creveți sunt de culoare albă cu dungi roz.

Pasul 5

Scoateți creveții, coaceți-le și serviți cu ceapă și ardei la grătar.

Sauteeing Creveți

Pasul 1

Spălați creveții în apă rece.

Pasul 2

Încălziți o tigaie pe vârful aragazului. Puneți 1 linguriță. de unt în tigaie.

Pasul 3

Adăugați 2 lingurițe. de usturoi tocit în tigaie. Gatiti pana la maro auriu.

Pasul 4

Se condimentează creveții cu un amestec de o porție de boia, o porție de ceapă și o parte din piperul de cayenne. Aruncați creveții, acoperiți coaja ușor în condimente. Cojile vor fi eliminate mai târziu, dar creveții mențin amestecul de aromă.

Pasul 5

Puneți creveții în tigaie, gatiți-le timp de 4 până la 5 minute, amestecându-le în mod constant. Crevetele sunt gata atunci când nu mai sunt translucide. Prăjinile gătite sunt de culoare albă și roz.