Cum să gătești friptura subțire Chuck
Friptura Chuck este o bucată de carne de vită care vine de pe gât și umerii unei vaci. Puteți găsi friptura de chuck în majoritatea magazinelor de bacanie, adesea în pachete familiale rentabile, care pot servi patru-șase persoane. Unii ar putea insinua că calitatea fripturii de prăjituri este inferioară celei a unui ribeye sau a unei fripturi de oase T. Cu toate acestea, cu o rețetă simplă puteți găti friptură subțire de prăjit ca o parte obișnuită și gustoasă din meniul de acasă.
Pasul 1
Achiziționați friptura proaspătă de la magazinul dvs. local. Dacă tocmai ați gătit-o singur, ați putea găsi că achiziționarea unui pachet mare este încă rentabilă. Puteți găti doar ceea ce aveți nevoie și reambalați fripturile rămase în folie de aluminiu sau folie de plastic și înghetați pentru o perioadă ulterioară.
Pasul 2
Clătiți fripturile pentru a elimina orice bacterii potențiale. Utilizați un prosop de hârtie pentru a șterge ușor excesul de apă. În cazul în care fripturile sunt ude, este dificil pentru condimentele să adere la fripturi.
Pasul 3
Se presară sare și piper pe fiecare parte a fripturilor. Pentru aroma adăugată, puteți, de asemenea, să le presărați cu pudră de usturoi, cu chimen, boia de ardei sau cu condimente friptură comercială. Pentru o aromă mai profundă, adăugați unul din aceste condimente, una până la două linguri de ulei de măsline sau usturoi proaspăt tocat la friptura de chuck, puneți-l într-un recipient sigilat și marinați în frigider timp de 30 de minute până la noapte.
Pasul 4
Preîncălziți un grătar de gătit sau preîncălziți cuptorul la setarea broilerului. Gatiti fripturile pentru trei pana la patru minute pe fiecare parte, mai mult daca preferati friptura mai bine facuta. Utilizați un termometru alimentar și gătiți friptură la 145 de grade.
Lucruri de care ai nevoie
Fripturi de ciocolată
Sarat la gust
Piper după gust
Pudră de usturoi (opțional)
Cumin (opțional)
Paprika (opțional)
Friptură de friptură (opțional)
Ulei de măsline (opțional)
Usturoi proaspăt (opțional)
Bacsis
Odată ce vă simțiți confortabil să gățiți friptura subțire cu chuck, luați în considerare luarea sau cumpărarea de marinate pentru friptura de chuck pentru a da mai multă aromă.
