Cum să gătești coapsele de pui umplute în cuptor
Umplut coapsele de pui cu brânză, ierburi și alte ingrediente creează un fel de mâncare umedă și suculentă, care se aruncă cu aromă în fiecare mușcătură. Unii măcelari și băcănicii vinde coapsele umplute cu pui, dar puteți crea cu ușurință propria versiune de acasă, pentru a se potrivi gusturilor dvs. Dacă faceți propriile dvs., căutați coapsele dezosate; pielea și fără piele sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Sunca, spanacul, brânza de feta, parmezanul și aromatele, precum coaja de lamaie, ierburile proaspete și usturoiul, sunt toate opțiuni excelente pentru umplerea coapsei de pui. Fie că utilizați o versiune cumpărată de magazin sau de casă, coapsele umplute de pui se prepară fără efort în cuptor în aproximativ 40 de minute.
O tigaie de coapse de pui fierte. (Imagine: razmarinka / iStock / Getty Images)Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Așezați coapsele umplute de pui, cu partea cusăturii în jos, într-un vas de coacere sau într-o foaie de coacere. Așezați antena cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament pentru o curățare ușoară, dacă doriți.
Pasul 3
Puneți puiul în cuptor și coaceți neacoperit până când temperatura internă ajunge la 165 F, aproximativ 40 de minute. Permiteți puiului să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.
Lucruri de care ai nevoie
Coș de coacere sau foaie
Folie de aluminiu sau hârtie pergament
Bacsis
Dacă utilizați coapsele pe piele, puteți să coaceți puiul, cu fața la pământ în jos, într-o tigaie puțin uleioasă, pe o căldură medie, înainte de a coace în cuptor. Această călătorie rapidă la tigaie creează o piele delicioasă, crocantă.
Puteți pregăti coapsele umplute cu o zi în avans pentru a reduce timpul de lucru înainte de masă. Păstrați puiul în frigider și lăsați-le să se odihnească la temperatura camerei, timp de 30 de minute sau chiar înainte de coacere.
Avertizare
Întotdeauna gătiți puii la o temperatură internă minimă de 165 F pentru a vă asigura siguranța.
