Cum să gătești piperuri umplute cu un cuptor cu microunde
Ardeii umpluți pot dura mai multe ore pentru a face, stând peste o oală cu apă clocotită și coacere, dar cuptorul cu microunde face o alternativă convenabilă pentru a economisi timp și pentru a preveni supraîncălzirea bucătăriei dvs. într-o zi fierbinte. Mâncărurile cu microunde evocă de obicei imagini cu conservanți de înaltă calitate, alimente bogate în grăsimi, cum ar fi burritos cu microunde și mese de televiziune, dar aceasta este o rețetă care se potrivește cu un stil de viață sănătos. Ceaiul ardei este de obicei folosit pentru a face ardeii umpluți din cauza gustului lor ușor și a capacității de a sta în poziție verticală, dar puteți înlocui alte soiuri, cum ar fi ardeii poblano.
O strânsă de ardei umpluți într-un vas alb. (Imagine: Azurita / iStock / Getty Images)Pasul 1
Spălați bine ardeii sub apă rece, pentru a îndepărta murdăria și resturile. Așezați ardeii pe o placă de tăiere curată. Tăiați vârfurile și tulpinile din ardei cu un cuțit de bucătărie. Dați vârfurile de ardei cu cuțitul dvs. de bucătărie și lăsați-le la o parte pentru a fi utilizate în amestecul de umplutură, dacă doriți. Scoateți semințele de piper și membrana moale din interiorul ardei cu un cuțit de bucătărie sau o lingură.
Pasul 2
Umpleți un vas de sticlă cu microunde în siguranță, cu aproximativ 1 cm de apă. Așezați ardeii în vasul de coacere din sticlă cu partea deschisă a ardei cu fața în jos. Acoperiți antena bine cu folie de plastic; prindeți mai multe găuri în folia de plastic cu o scobitoare pentru a permite aerului să aerisite.
Pasul 3
Așezați vasul de coacere din sticlă în cuptorul cu microunde. Gatiti ardeii in cuptorul cu microunde la setarea de inalta intre 4 si 6 minute pentru a inmuia ardeii. Scoateți vasul de coacere de la cuptorul cu microunde și scoateți folia de plastic.
Pasul 4
Îndepărtați apa din vasul de sticlă și întoarceți ardeii la vas cu laturile deschise orientate în sus.
Pasul 5
Combinați orezul și apa într-un castron sigur în microunde, folosind apă de două ori mai mult decât orezul. Este nevoie de aproximativ 1 ceasca de orez uscat pentru a face suficient orez fiert pentru a umple 6 ardei mari. Microunde orezul timp de aproximativ 15 minute, neacoperit sau până când lichidul este absorbit. Dacă doriți să adăugați capacele de ceai și alte legume cum ar fi ceapa, amestecați-le în orez în ultimele 5 minute de gătit. Dacă doriți să economisiți timp, puteți utiliza orez rămas sau puteți cumpăra pachete cu orez preparat în prealabil, cu microunde, care durează doar 1 până la 2 minute pentru pregătire. Se amestecă sosul de roșii în amestecul de orez, împreună cu alegerea dumneavoastră de condimente și condimente, dacă doriți.
Pasul 6
Umpleți ardeii cu amestecul de orez. Împachetați ușor umplutele pentru a ajuta ardeii să se ridice în vasul de coacere. Acoperiți vasul de coacere strâns cu folie de plastic nouă. Împingeți mai multe găuri în folie de plastic pentru a permite aburului de ardei să scape.
Pasul 7
Așezați vasul de coacere în cuptorul cu microunde și gătiți ardeii umpluți la setarea înaltă timp de 7 până la 10 minute sau până când ardeii sunt gatiți bine. Scoateți vasul de coacere de la cuptorul cu microunde; trageți folia de plastic din vasul de coacere.
Pasul 8
Puneți sos de roșii peste ardeii umpluți, dacă doriți. Întoarceți vasul la cuptorul cu microunde și gătiți încă 2 până la 3 minute sau până când sosul se bulează și se îngroațește.
Lucruri de care ai nevoie
Tablă de tăiere
Cuţit
Linguriţă
Cutie de sticlă cu microunde
Folie de plastic
Scobitoare
Orez sau un ingredient de umplutură similar
Sos de rosii
Bacsis
Dacă doriți să adăugați carne la amestecul de umplutură, puteți căpăta carne de vită sau cârnați într-o tigaie și amestecați-o chiar înainte de umplerea ardeilor. Ca alternativă, căutați bucățile de găină pre-gătite pentru a evita utilizarea complet a sobei.
Lăsați piperul descoperit pe cel de-al doilea ciclu de gătit pentru a da umpluturii o textura crocantă.
Orezul este folosit în mod obișnuit pentru ardeii umpluți, dar puteți înlocui cu ușurință alimente similare, cum ar fi quinoa sau orzo. Alternativ, puteți să-l mâncați cu un amestec de carne similar cu chifteluțele sau carnea. Nu există o singură modalitate corectă de a face umplutură pentru ardeii umpluți. Utilizați acest lucru ca o oportunitate pentru a vă curăța frigiderul folosind tot ce aveți la îndemână.
