Cum să gătești spanac pe aragaz
Spanacul este o verdeață de culoare verde închis, plină de nutriție. Poate fi consumat brut sau fiert și servit ca o farfurie, dar și-a găsit drumul spre centrul felurilor principale. Spanacul este o legumă versatilă, necesită foarte puțin condimente și are un conținut scăzut de calorii. Are o cantitate mare de fier, vitaminele A și C și cantități moderate de calciu. Adăugarea de spanac proaspăt la dieta dumneavoastră este o modalitate ușoară de a beneficia de sănătatea dumneavoastră.
preparare
Pasul 1
Îndepărtați tulpinile de pe frunzele de spanac cu un cuțit sau foarfece.
Pasul 2
Puneți spanacul într-o șuviță și clătiți bine cu apă rece. Sau umpleți o chiuvetă curată cu apă rece și înmuiați spanacul timp de un minut sau două. Rotiți-l cu mâna pentru a slăbi orice murdărie. Sau .
Pasul 3
Uscați spanacul într-un vas de salată sau cu prosoape de hârtie.
Sote
Pasul 1
Se toarnă uleiul de măsline în tigaie mare cu ulei de măsline și se încălzește la foc mediu.
Pasul 2
Adăugați usturoiul proaspăt tăiat sau usturoiul tocit și spalăți 30 de secunde.
Pasul 3
Adăugați jumătate din spanac în tigaie și aruncați spanacul cu clește pentru a acoperi usturoiul și uleiul de măsline.
Pasul 4
Adăugați restul de spanac, aruncând-o din nou cu cleștii. Acoperiti si savurati timp de 1 minut. Este posibil să trebuiască să o apăsați puțin.
Pasul 5
Aruncați din nou spanacul, acoperiți-l și gătiți încă un minut. Spanacul se face atunci când tocmai a înviat.
Pasul 6
Se condimentează cu gust de sare și piper.
Aburi
Pasul 1
Așezați un vas mare cu 2 centimetri de apă pe căldură mare.
Pasul 2
Puneți vaporul în vas și aduceți apa la fierbere.
Pasul 3
Adăugați spanacul la abur și reduceți căldura la scăzut.
Pasul 4
Simmer, acoperit, timp de aproximativ 2 minute. Spanacul se face atunci când tocmai a înviat.
Pasul 5
Se condimentează cu gust de sare și piper.
Lucruri de care ai nevoie
2 lbs. spanac proaspat
Strecurătoare
Prosoape de hârtie sau unelte pentru salate
Tigaie mare cu capac
clește
2 linguri. ulei de masline
2 sau 3 cuișoare usturoi proaspăt
Oală mare cu vapor
Sare
Piper
Bacsis
Utilizați 1 sau 2 lingurițe. tocat usturoiul în loc de usturoi proaspăt. Aruncați spanacul cu suc de lamaie sau o vinaigret de casă.
Avertizare
Spanacul pierde volumul mare când este gătit.
