Cum să gătești Inelele Squid
O servire cu 1 ceasca de calmar proaspata, cunoscuta si sub denumirea de calamari, are o grasime scazuta, bogata in proteine si o excelenta sursa de nutrienti esentiali precum cuprul, seleniul si vitamina B-12. Cu toate acestea, una dintre cele mai populare moduri de preparare a calmarului este prăjirea profundă, o metodă care poate crește semnificativ aportul de grăsimi și colesterol pe porție. Alegerea unei metode de gătit, cum ar fi fierberea, vă poate pregăti calmarul cu conținut scăzut de grăsimi, care este sănătos, delicat și versatil. Inelele calmarului sunt alcătuite din felii subțiri ale corpului calmarului. Puteți să le cumpărați proaspete sau congelate sau să le tăiați din calmarul curățat.
Pasul 1
Umpleți un castron mare cu apă rece. Puneți inelele de calmar în apă și le mutați cu mâinile pentru a spăla ușor fiecare.
Pasul 2
Îndepărtați și aruncați orice bucăți de membrană sau țesut conjunctiv pe inele. Scurgeți calmarul într-un șuviu sau filtru.
Pasul 3
Se fierbe apa într-o cratiță mare sau în stoc. Adăugați inelele de squid și permiteți-le să gătească timp de 2 minute.
Pasul 4
Scurgeți inelele fierte și transferați-le într-un vas curat. Verificați fiecare pentru bucăți de membrană care trebuie îndepărtate.
Pasul 5
Utilizați imediat inelele de squid sau răciți-le pentru a le utiliza mai târziu în alte feluri de mâncare.
Lucruri de care ai nevoie
2 boluri mari
Inele de calire, dezghețate, dacă sunt achiziționate înghețate
Colander sau filtru
Cratiță mare sau stoc
Bacsis
Încercați să marinați inelele de calamar gătite în frigider timp de cel puțin două ore, apoi serviți-le pe verdețuri de salată sau boabe cum ar fi couscous.
După ce au fost gătite inelele de calmar, le puteți arunca cu puțină cantitate de ulei de legume sau de măsline și le puteți grata timp de 30 de secunde într-o tavă de gratar încălzită până când fumează.
Pentru a economisi timp atunci când cumpărați squid întreg, cereți peștelui să-l curățească pentru tine la contorul de pește.
Avertizare
Squid este în mod natural colesterol ridicat, cu 3 uncii care conțin 198 miligrame - 66 la sută din cantitatea de colesterol pe care un adult sănătos ar trebui să se limiteze la fiecare zi. Mănâncă inelele de calmar și calmar numai ocazional și cu moderare, mai ales dacă aveți colesterol în sânge sau un istoric al bolilor de inimă.
