Cum să gătești tăiței de spaghete o zi înainte
Spaghetele sunt una dintre cele mai ușoare mese de făcut. Chiar dacă este una dintre mesele mai rapide de a arunca împreună, uneori, așteptarea suplimentară de 20 de minute pentru a fierbe apa este timpul în care pur și simplu nu aveți răbdarea să îndurați. Rezolvați problema pregătindu-vă tăiței o zi sau mai mult pentru a vă reîncălzi la îndemână. Atunci când sunt asociate cu ulei de măsline, proteine slabe și legume proaspete, în loc de sosuri umplute cu sodiu, spaghetele sunt mai sănătoase decât alte opțiuni pentru fast-food. Pastele de grâu integral sunt disponibile în magazinele de băcănie și vă oferă o cantitate mai mare de nutriție și fibre.
Pasul 1
Umpleți un vas mare de gătit cu apă. Gatiti o cutie intreaga de taitei de spaghete cu cel putin 5 litri de apa. Volumul mare de apă ajută pastele să scadă excesul de amidon și împiedică lipirea coastelor.
Pasul 2
Aduceți apa într-o fierbere și adăugați un vârf de sare pentru a spori aroma spaghetelor. Puteți utiliza până la 2 linguri de sare per kilogram de paste fainoase fără a afecta negativ gustul.
Pasul 3
Adăugați taitei de spaghete în ghiveci. Răsucește spaghetele din jurul vasului în mod egal, astfel încât firele să nu se strângă în timp ce încep să se înmoaie. Spargeți spaghetele uscate în jumătate înainte de a adăuga pastele în apă, dacă preferați.
Pasul 4
Gatiti spaghetele timp de 7 pana la 8 minute, pana cand fidea este "al dente", ceea ce inseamna "la dinte" in italiana. Pastele ar trebui să fie puțin ferme când o mușcați în ea. Spaghetele care vor fi servite imediat sunt de obicei gătite timp de 8 până la 10 minute.
Pasul 5
Se toarnă spaghetele fierte într-un șuviță pentru a scurge apa. Clătiți pastele cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Se amestecă în 1 până la 2 lingurițe de ulei de măsline pentru a împiedica tăițele să se lipească una de cealaltă, deoarece sunt depozitate peste noapte.
Pasul 6
Așezați spaghetele fierte și reci într-un recipient etanș și depozitați-le în frigider. Când sunteți pregătit să serviți pastele, amestecați cu sos sau legume și reîncălziți într-o cratiță sau în cuptorul cu microunde. Spaghetele de sprancene pot fi păstrate timp de până la trei zile în frigider.
Lucruri de care ai nevoie
Oală de gătit
Sare
Strecurătoare
Ulei de masline
Lingură de măsurat
Container etanș
