Cum să gătești Chorizo spaniolă simplă
Chorizo este un tip de cârnați care este popular în Spania, Mexic și America Latină. Sparanghelul chorizo diferă prin faptul că folosește bucăți de carne de porc și grăsimi tocate, spre deosebire de carnea de pământ care este utilizată în alte chorizo-uri. Paprika este un ingredient principal, iar corizolul spaniol are, de obicei, o aromă de ardei foarte puternic. Croizo spaniolă este, de obicei, vindecată sau afumată și poate fi consumată fără gătit. Acestea fiind spuse, cel mai bun chorizo pentru gătit este tipul care este mai puțin vindecat și mai moale și poate fi folosit pentru a completa un fel de mâncare sau ca un fel de mâncare principală.
Chorizo, care este mai puțin vindecată, este ideal pentru gătit. (Imagine: Juan Moyano / Hemera / Getty Images)Pasul 1
Sliczi coroiul. Poți să-l tăiați la fel de gros sau subțire pe cât preferi.
Pasul 2
Încălziți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tavă adâncă pe căldură medie. Folosiți ulei suficient pentru a acoperi partea inferioară a vasului. Chorizo este un cârnaț foarte uleios și va adăuga ulei în tava odată ce este inclus.
Pasul 3
Adăugați legume feliate. Acest lucru este opțional, dar legumele, cum ar fi ceapa tăiată, ardei iute, bucăți de ardei roșii sau bucăți de cartofi,.
Pasul 4
Spălați legumele până când acestea sunt moi.
Pasul 5
Adăugați-vă chorizo. Întrucât corizo este mai probabil deja vindecat sau fumat, va trebui să gătiți doar pentru aproximativ cinci minute sau până când este încălzit. Seminte-cured chorizo va trebui să fie ușor gătit timp de aproximativ șase-opt minute. Se va transforma într-o culoare roșu închis la finalizare.
Pasul 6
Îndepărtați chorizo-ul și legumele din căldura odată ce vedeți că uleiurile încep să iasă din corozo.
Lucruri de care ai nevoie
Tavă adâncă sau tigaie
Spatula sau lingura de gatit din lemn
Bacsis
Nu trebuie să tăiați chorizo înainte de a găti. Sparanghelul chorizo poate fi prăjit întreg sau la grătar, apoi tăiat în felii.
Avertizare
Corizul spaniol poate fi destul de picant. Poate doriți să faceți prima mușcătură una mică pentru a testa spiciness. Puteți solicita, de asemenea, în momentul achiziționării, dacă chorizo este dulce sau fierbinte.
